Orez ingenios conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați cu legume - Nico Bartes; Slăbiți rapid cu un conținut scăzut de carbohidrați
Astăzi există o rețetă de orez conopidă ingenioasă și foarte ușoară, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu ingrediente excepțional de sănătoase. În această rețetă, înlocuim orezul tradițional cu așa-numitul orez fals făcut din conopidă. Orezul fals făcut din conopidă are următoarele avantaje față de orezul obișnuit:
Orez de conopidă
conține cu greu carbohidrați,
are foarte puține calorii,
se prepară mai repede și are un indice glicemic mai scăzut.
Cu cât indicele glicemic este mai mic, cu atât va crește nivelul glicemiei. Un nivel constant de zahăr din sânge previne eliberarea suplimentară de insulină și, prin urmare, depozitarea grăsimilor legate de dietă. După cum mulți dintre noi știm, conopida este unul dintre cele mai populare alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, alături de dovlecei și co.
100 de grame de conopidă conțin 2,5g de carbohidrați și doar 25 de calorii (kcal). Acest fapt face ca rețeta de orez din conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați de astăzi să fie absolut ușoară. În afară de gustul delicios mega, rețeta este extrem de sățioasă și ușor de digerat. În plus, combinația bogată de fibre a ingredientelor asigură o floră intestinală echilibrată și are o cantitate mare de antioxidanți.
Vas de orez din conopidă
Conopida este, de asemenea, bogată în vitamina C, calciu și fier. Cei care apreciază pielea sănătoasă vor fi, de asemenea, recompensați. Conopida este bogată în caroten. Carotenul îmbunătățește propria protecție a pielii și o colorează puțin „mai sănătos”. De parcă asta nu ar fi fost suficient, conopida conține și sulforafan - un puternic antioxidant indirect care reglează tensiunea arterială și promovează funcția rinichilor. Acest lucru ar trebui să fie suficient pentru moment - să mergem.
Ingrediente pentru 2 porții cu aproximativ 300g fiecare
Dacă este posibil, utilizați produse proaspete și regionale de calitate ecologică.
- 350g conopida - Clătite, curățate, tăiate în flori și tăiate în bucăți similare boabelor de orez.
(face aproximativ 1 conopidă mică) - 50g fasole mică (verde), spălat și împărțit în bucăți mici (faceți aproximativ 4 linguri pline)
- 50g morcovi, spălat și feliat (face aproximativ 4 linguri pline)
- 50g mazăre, spălat (face aproximativ 4 linguri pline)
- 50g boia (roșu sau galben), spălat și tăiat în bucăți mici (faceți aproximativ 4 linguri pline)
- 45g roșii, spălat și tăiat în cuburi mici (face aproximativ ½ roșie de dimensiuni medii)
- 45g ceapă, curatat si tocat marunt (face aproximativ ½ ceapa de marime medie)
- (opțional) 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 16g sos de soia (faceți aproximativ 2 linguri pline)
- 9g ulei de măsline (faceți aproximativ 1 ½ linguri)
- 3g sare (face aproximativ ½ lingurita)
| Calorii | 50 kcal |
| nutrient | cantitate | % RDA * |
| glucide | 4,5 g | 1% |
| Grăsime totală | 2,15 g | 3% |
| proteină | 2,7 g | 4% |
Timpuri pentru începători
| timpul de lucru | 20 | Minute |
| Timp de coacere/gătit | 15 | Minute |
| Cheltuieli totale de timp | 35 | Minute |
| Nivel | uşor |
manual
Bacsis: Puteți găsi videoclipul de pregătire la începutul acestui articol sau pe canalul meu de YouTube (Nico Bartes).
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare antiaderentă (setare medie) și prăjiți scurt ceapa din ea.
Prajiti ceapa in ulei de masline
Adăugați fasolea, mazărea, morcovii, boiaua și sarea și sotati timp de 3 până la 4 minute (sau dacă doriți).
Adăugați legumele și prăjiți-le
Adăugați conopidă, sos de soia și roșii, prăjiți încă 2 până la 3 minute, amestecând constant și bucurați-vă.