Orez prajit cu creveti si chorizo Croq; Kilos
- 35g orez
- 100 g creveti decojiti
- 25 g de chorizo
- 25 g ceapă
- 60g piper roșu
- 80 g dovlecei
- 3 g de coriandru
- 1 g de boia
- Sare
- Piper
Timp de gătit: 15 min
În primul rând, pentru a face această rețetă, începeți prin a găti orezul într-un volum mare de apă clocotită, urmând instrucțiunile din spatele ambalajului. Scurgeți și rezervați.
Între timp, spălați legumele și tăiați dovleceii și piperul în cuburi mici. Tocam ceapa si tocam coriandru. Tăiați chorizo în cuburi foarte fine.
Intr-un cuptor olandez, rumeniti ceapa, ardeiul gras si chorizoul timp de 2 minute pana cand ceapa este translucida si ardeiul gras este auriu. Se adaugă dovlecelul, apoi se fierbe 5 minute la foc mare.
Odată ce legumele sunt fragede, adăugați creveții și rumeniti încă 3 minute. În cele din urmă, adăugați orezul gătit, boiaua, coriandru și condimentați după gust. Lăsați preparatul să se gătească 5 minute la foc mic, amestecând continuu. La sfârșitul gătitului, orezul ar trebui să fie ușor colorat și toate ingredientele gătite. Dacă este necesar, adăugați un strop de apă în timpul gătitului, astfel încât preparatul să nu se lipească. Serviți tigaia de orez căldată presărată fierbinte cu puțin coriandru proaspăt.