Orez, regele pierderii în greutate
Scris de Élodie Carreira pe 07.05.2019
Un studiu internațional realizat de EASO (Asociația Europeană pentru Studiul Obezității) a constatat că țările cu un consum zilnic ridicat de orez experimentează rate mai mici de obezitate. Consumul de alimente mai amidonice, dar alimente cu restricții paria, ar fi, prin urmare, o modalitate de a vă înarma împotriva creșterii în greutate în exces.
Studiul a fost prezentat la ECO (Congresul european privind obezitatea) care a avut loc la Glasglow în perioada 28 aprilie - 1 mai; probleme de obezitate îngrijorând autoritățile din domeniul sănătății. De fapt, peste 650 de milioane de oameni din lume sunt afectați de această boală care trădează un aport nutritiv prea mare, în fața cheltuielilor reduse de energie. Autorul acestui studiu japonez, profesorul Tomoko Imai, a studiat împreună cu colegii săi, toate tipurile de produse constând în principal din orez (orez alb, orez brun, făină de orez), consumul relativ al acestora (porție în grame pe zi și pe persoană), de asemenea ca consum de energie (kilocalorii pe zi, pe persoană) în peste 136 de țări cu populații de peste un milion. Pentru aceasta, s-au bazat pe datele furnizate de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură și au luat în considerare factorii socio-economici (educație, fumat, cheltuieli de sănătate, PIB pe cap de locuitor.).