Orez și salată crudă

>>> Fă-mă fericită, dă-ți părerea!

salată

Știați: Orezul gătit care a fost răcit de mult timp are un indice glicemic mai mic !
Deci, de ce să nu vă bucurați de această rețetă de salată de orez pentru seară .

Conform diferitelor studii, orezul, cum ar fi pastele care s-au răcit timp de 12 până la 24 de ore (cu puțin ulei de cocos) are un indice glicemic mai mic decât atunci când este consumat imediat - fierbinte.
Acesta este cazul multor alimente care conțin amidon. Fenomenul care apare se numește - retrogradare - cu o modificare a structurii amidonului.