Orez - Toate modalitățile de a găti orez - Doctissimo
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Orezul este un aliment ușor de gătit, dar știați că poate avea zeci de arome diferite? În salate, ca însoțitor, ca fel principal, ca desert, cu orez orice este posibil. Descoperiți diferitele moduri de a găti orezul cu idei de rețete bonus !
Gătitul orezului
Orez clasic
Gătitul orezului poate părea evident atunci când sunteți obișnuiți fă-o în felul francez sau mai degrabă creol.
- Unul aruncă boabe de orez în apă clocotită cu sare
- Noi lăsăm fierbeți timp de 10 până la 15 minute.
- Orezul este atunci drenat.
Aveți grijă să monitorizați gătitul, astfel încât orezul să fie gătit.
Pilaf de orez
Întreabă pilaf de orez ceva mai multă pregătire.
- Noi facem rumeniti orezul in ulei de masline sau orice altă grăsime până la boabele devin translucide.
- Apoi adăugăm cam de două ori volumul de orez în apă și noi gatiti, acoperit, la foc mic pana cand dispariția completă a apei.
- Altă variantă, fără să rumenească orezul înainte, este acoperit cu de 2 până la 3 ori volumul său de apă nesărată și noi gatiti pana cand toata apa a fost absorbita sau evaporata, în acest caz este în general lipicios și deosebit de potrivit pentru degustare cu betisoare.
În oala sub presiune
Democratizarea recentă a oale sub presiune sau aragazuri pentru orez permite să obțineți acest lucru rezulta mai simplu din nou.
Aceste aparate electrice încetează automat încălzirea atunci când apa este complet absorbită: suficient pentru a vă simplifica viața și pentru a găti totuși delicios.
Variați orezul conform rețetelor
Cu carne
Pentru însoțiți un preparat din carne sau un curry de pui, nimic ca orez. Acest amidon cu indice glicemic intermediar poate fi oricare gătit pur și simplu în apă și însoțit de un buton de unt. Varietatea largă a acestei cereale vă va permite variază aromele foarte simplu. De exemplu, nimic ca un orez basmati pentru însoțiți o mâncare picantă din carne și pentru blana de vitel, un orez clasic cu bob lung va fi ideal.