Orezul ca cunoștințe alimentare de bază
Cuprins
În general, orezul este unul dintre cele mai importante cereale din întreaga lume și este alimentul de bază pentru mai mult de jumătate din populația lumii. În Asia de Sud și de Sud-Est, de exemplu, aproximativ 50% din necesarul de energie al populației este acoperit de orez.
Există peste 100.000 de soiuri de orez în întreaga lume, care pot fi urmărite înapoi la cei peste 5000 de ani de tradiție de cultivare, la diferitele condiții de cultivare în diferite zone climatice și la diferite soiuri. Orezul nu este doar versatil, ci este disponibil și în multe varietăți delicioase și variate.
Un stil de viață sănătos cu orez
Fiind un aliment cu amidon, cu conținut scăzut de grăsimi și destul de scăzut de proteine, orezul este, de asemenea, ideal pentru a face parte dintr-o dietă sănătoasă, echilibrată și preventivă. De exemplu, orezul brun are cantități semnificative de vitamine B, niacină, biotină și acid pantotenic. Orezul este un aliment valoros, mai ales atunci când este completat cu legume, carne și pește. Datorită proteinelor sale ușor de digerat, orezul este cel mai digerabil cereale și poate oferi oamenilor energie importantă rapid și ușor. De asemenea, se poate distinge ca furnizor de proteine de înaltă calitate, oligoelemente și diverse minerale și fibre.
Dieta cu orez are sens
O dietă cu orez poate contribui la asigurarea aprovizionării cu toți nutrienții importanți etc., pentru a realiza primele modificări vizibile pe/în corp și astfel pentru a obține o senzație generală mai bună a corpului. Acest lucru facilitează, de asemenea, următorii pași (exerciții fizice, renunțarea la țigări și berea după muncă) și o viață mai sănătoasă și mai energică pe termen lung.
Bun pentru linie
Alte efecte ale unei diete pe bază de orez sunt deshidratarea și purificarea, deoarece orezul este bogat în potasiu și sărac în sodiu. Acest lucru poate reduce la minimum depunerile de apă din țesut și, în general, poate regla echilibrul apei din corp. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că adăugarea de sare la prepararea orezului și a garniturilor nu trebuie să fie prea mare.
Ce mai poate face orezul?
Orezul poate face și mai mult, deoarece cerealele sunt deosebit de importante într-o dietă fără gluten, întrucât orezul, spre deosebire de majoritatea celorlalte tipuri de cereale, precum grâul, secara și orzul, este fără gluten și, prin urmare, este ideal pentru persoanele alergice. Un consum crescut de cereale integrale este, de asemenea, asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare și cancer. Acest efect este atribuit în principal fibrelor alimentare, vitaminelor, oligoelementelor și acizilor grași conținuți în orez.
Prin urmare: da orezului
Toate aceste proprietăți fac din orez un aliment care ar trebui cu siguranță să fie acordat mai multă atenție în bucătăriile germane. Dacă acest lucru nu este încă convingător, o privire rapidă la cartea noastră de rețete ar trebui să fie suficientă pentru a scăpa în cele din urmă de foamea de orez. Dacă doriți informații mai detaliate despre ingredientele orezului, puteți citi aici.