Orezul roșu ca ghid natural al inimii și al tensiunii arteriale care scade colesterolul
Nu funcționează fără colesterol, dar nici cu prea mult! Un nivel prea ridicat de colesterol în sânge înseamnă, în general, un risc crescut de boli cardiovasculare. Acestea pot duce la depuneri grele și la deteriorarea pereților vaselor de sânge. Depozitele reduc aportul de oxigen și substanțe nutritive către inimă și creier. Este deosebit de periculos atunci când există prea mult colesterol LDL notoriu „rău” și în același timp prea puțin din colesterolul HDL „bun”.
Care niveluri de colesterol sunt normale?
Prof. Dr. med. Helmut Gohlke de la Consiliul consultativ științific al Fundației Germane a Inimii subliniază că nu trebuie consumate mai mult de 250-300 mg/dl de colesterol zilnic. Aceasta se referă la persoanele sănătoase, fără factori de risc suplimentari pentru sănătate și fără dovezi de boli cardiace sau vasculare.
Dacă există probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea, hipertensiunea arterială, fumatul sau lipsa exercițiilor fizice, sunt de dorit valori sub 200mg/dl, cu valoarea colesterolului LDL sub 115mg/dl.
Pentru persoanele cu boli cardiovasculare sau diabet zaharat, se recomandă valori sub 150 mg/dl, cu un nivel de colesterol LDL sub 70 mg/dl, valoarea LDL fiind cea mai importantă.
În multe cazuri, nivelurile ridicate de colesterol pot fi deja reduse la un nivel normal printr-o dietă conștientă și bine gândită. Scopul este de a evita anumite alimente, cum ar fi produse gata preparate, mezeluri sau alimente cu un conținut ridicat de zahăr, în același timp creând o bază sănătoasă cu legume proaspete, fructe și alimente bogate în fibre, cum ar fi produsele din cereale integrale. Cu toate acestea, întrucât aproximativ 90% din colesterol este produs de organismul însuși, adesea numai medicamentele adecvate își pot atinge scopul.
Orezul roșu ca agent natural de scădere a colesterolului?
Orezul de drojdie roșie este deja un aliment utilizat pe scară largă în China, apreciat pentru efectul său de scădere a nivelului de lipide din sânge. Unele studii din regiunea asiatică au arătat deja că consumul poate avea efecte cardio-protectoare.
Un studiu recent realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Bologna a arătat că monacolina, un extract din orez roșu, a avut un efect semnificativ asupra stării colesterolului subiecților. Studiul a fost controlat cu placebo, cu un total de 25 de persoane testate pe parcursul mai multor luni, care au primit o doză zilnică de 10 mg monacolin sub formă de capsulă sau un placebo corespunzător. Studiul a ajuns la un rezultat uimitor. Valoarea colesterolului total și valoarea LDL ar putea fi reduse prin administrarea de monacolin în comparație cu placebo cu aproximativ 12-22%. Au urmat studii ulterioare din SUA și au ajuns la rezultate similare. Acestea sunt valori remarcabile care oferă multă substanță pentru cercetări suplimentare în acest domeniu.
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a examinat, de asemenea, efectul de scădere a colesterolului al monacolinului și l-a confirmat oficial. Monacolin K din drojdia de orez roșu ajută la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. În acest fel, suplimentele alimentare care furnizează ingredientul activ într-o formă de înaltă calitate pot deveni adevărate arme secrete în lupta împotriva nivelurilor ridicate de colesterol.