Pot fi smoothie-urile verzi evidero nesănătoase

Smoothii verzi sunt la modă, sunt sănătoși și plini de vitamine și minerale, aminoacizi, fitochimicale și multă clorofilă. Smoothele verzi sunt foarte populare ca mic dejun, băuturi răcoritoare după exerciții fizice sau la birou între mese, chiar și ca parte a unei cure de detoxifiere. Dar știi cum să pregătești corect un smoothie verde?

Chiar dacă credeți că nu este dificil și există atât de multe rețete pe Internet: Mulți oameni greșesc smoothie-ul verde! Și apoi smoothie verde poate face exact ceea ce ar trebui să evite de fapt: flatulență, diaree și pietre la rinichi, chiar și căderea părului! Iată explicația pentru aceasta.

De ce un smoothie verde poate fi nesănătos?

Printre altele, există foarte multe legume cu frunze verzi Acid oxalic, care leagă mineralele și, în combinație cu calciu, poate fi transformat în oxalat de calciu, ceea ce duce la formarea calculilor renali. Mineralele sunt mai susceptibile de a fi furate din corp decât adăugate.

Acidul oxalic face, de asemenea, dificilă absorbția fierului în intestine. Cantități mari de acid oxalic se găsesc în principal în spanac, pătrunjel, purlan, sfeclă roșie și legume similare.

Fierberea neutralizează acidul oxalic, Din păcate, acest lucru nu este posibil cu smoothie-uri verzi. Dar dacă pregătiți smoothie-urile verzi cu multă vitamină C, de exemplu suc de lămâie, acidul oxalic este complet neutralizat.

Din acest motiv, este foarte important să pregătiți smooties verzi cu fructe care conțin vitamina C.

Cum puteți obține cu adevărat vitamine și minerale din smoothie-uri verzi?

Cantitatea de Beta caroten (numită și provitamina A) în legumele cu frunze verzi este foarte mare. Are efecte antioxidante puternice și este parțial în ficat Vitamina A convertit.

O decolorare gălbuie a pielii sau a suprafeței interioare a mâinilor și picioarelor indică „otrăvirea” cu beta-caroten, care nu provoacă nici un prejudiciu sănătății, dar este un dezavantaj estetic.

Fierberea crește de două ori betacarotenul și este mai utilizabilă. Pentru a beneficia în mod optim de această vitamină în smoothie-uri verzi, trebuie să o aveți în fiecare smoothie adaugă puțină grăsime. Uleiul de cocos, avocado sau nuca de macadamia sunt cele mai bune surse de grăsime pentru asta.

Grăsimile îmbunătățesc în general absorbția vitaminelor și mineralelor din smoothisul verde.

Și așa faceți un smoothie verde cu adevărat sănătos

1. 60 la sută din smoothie verde ar trebui să fie un amestec de legume și ierburi cu frunze verzi:

Spanac, copil spanac
păpădie
Kale
Frunze de morcov (conțin mai mult betacaroten decât morcovii înșiși)
Chard elvețian
Salata de romana
voinicică
Frunze de sfeclă roșie
Urzica
mentă
pătrunjel
busuioc
coriandru

Acestea pot fi acum găsite și sub formă de pulbere concentrată, care economisește timp și conține mult mai multe vitamine.

2. Fruct bogat în 20% vitamina C

Tema Green smoothies

Este important să vă limitați la maximum 2 tipuri de fructe.

Lămâi (coaja poate fi folosită și în calitate organică)
Tei
Portocale
Mandarine
Acerola
Caise
Nectarine
Coacăze (acest lucru va afecta culoarea smoothie-urilor)
ananas

Fructele dulci, cum ar fi bananele, pepenii etc. nu sunt recomandate pentru smoothie verde. Fructoza provoacă fermentarea în intestine, care la rândul său irită intestinele și poate duce la gaze

3. 10% superalimente

Crește valoarea smoothie-urilor prin substanțe vitale concentrate.

Spirulina
Chlorella
Moringa
Chia
seminte de in

4. 10% grăsime

1/2 avocado
O lingură de ulei de cocos
Lapte de nucă de cocos
O mână de nuci de macadamia

Rețetă pentru un smoothie verde perfect: smoothie Piña Colada

1 mână de spanac, spanac pentru copii sau bietă elvețiană
1 buchet de patrunjel
Sucul de tei
1 crenguță de mentă
1 felie de ananas groasă de 3cm
1 lingura de ulei de cocos

Amestecați totul într-un mixer performant. Terminat

Consumul corect de piureuri: mestecarea este importantă

Nu beți smoothie, chiar dacă sunt lichide! Trebuie mestecate, la fel ca mâncarea, altfel se vor întâmpla prea repede Tractului digestiv și astfel intrați în intestine nedigerate, poate provoca dureri abdominale, gaze și balonare. Apoi scrie: Nu pot lua smoothie-uri 😉

Suma este, de asemenea, importantă: un smoothie verde pe zi este suficient. A mânca sănătos nu este atât de simplu pe cât ați putea crede, este o știință în sine. La fel ca detoxifierea. Un program de detoxifiere efectuat singur poate face mai mult rău sănătății decât bine! Mai bine primiți sfaturi profesionale.