Organicul este bun; nder Din cauza! 10 er; Mituri culturale de uitat despre Stylight
Fara panica! Este adevărat că ananasul te face subțire. Dar nu este nimic la asta cu schnapps și digestie. Dezvăluim care mituri nutriționale nu sunt încă corecte.
Mâncarea târziu îngrașă, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, iar mâncarea cu microunde este nesănătoasă? L-am întrebat pe Sabine Bisovsky, nutriționist și autor („Descoperit: zvonuri și mituri nutriționale”), ce este cu adevărat adevărat despre această înțelepciune alimentară.
Mâncarea seara te îngrașă: GREȘIT
Nu contează ce oră din zi mănânci. Concluzia este că echilibrul energetic este crucial. Problema este adesea că nu petrecem prea mult timp mâncând în timpul zilei. Seara, poftele sunt atât de mari încât nu mai putem rezista tentației și putem mânca mai mult decât cantitatea necesară de calorii.
Schnapps promovează digestia: GREȘIT
Dimpotriva! Procentul ridicat chiar încetinește digestia. O ceașcă de cafea sau ceai de mentă este un adevărat ajutor digestiv. S-a demonstrat că acționează ca blocante de acid în stomac.
Produsele ușoare te ajută să slăbești: DA și NU
Dacă schimbați produse ușoare 1: 1 cu produsul convențional, puteți economisi calorii. Adesea, cu conștiința curată, dai o a doua ceașcă de iaurt ușor sau așezi trei pâine în loc de o felie de brânză ușoară. Desigur, aceste produse nu își îndeplinesc scopul. Apropo, „lumină” se poate referi la grăsimi, zahăr sau sare. Așadar, citiți întotdeauna cu atenție eticheta pentru a nu experimenta surprize „mari”.
Încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde este nesănătoasă: GRAV
Cu o utilizare adecvată (vase cu microunde etc.) nu este nimic de îngrijorat. Microundele au doar un efect de încălzire. Numeroase studii demonstrează că alimentele sau ingredientele sale nu sunt schimbate de cuptorul cu microunde.
Tabletele cu vitamine înlocuiesc legumele și fructele: GREȘITE
Efectul protector al legumelor și fructelor nu se bazează pe vitaminele individuale, ci pe totalitatea tuturor ingredientelor. 100 g de mere proaspete furnizează doar 5,7 mg de vitamina C, dar au același efect antioxidant ca 1500 mg dintr-o tabletă de vitamina C. Pentru că pe lângă vitamine, fructele și legumele conțin și o mulțime de substanțe vegetale secundare, care sunt și foarte sănătoase. Deci organismul nu are nevoie doar de vitamina C, ci de tot mărul.
Organicul este mai sănătos: NU ABSOLUT
În agricultura ecologică, utilizarea pesticidelor sintetice și a medicamentelor veterinare este interzisă sau strict reglementată. Prin urmare, alimentele organice nu conțin reziduuri chimice. Slănina organică este la fel de grasă ca slănina convențională, iar cantitatea de vitamine din mere depinde mult mai mult de varietate, locație, expunere la lumina soarelui și depozitare.
Dacă sari peste micul dejun, te îngrași: DREPT
Caloriile economisite prin omiterea micului dejun sunt compensate cu restul meselor. Mai multe studii pe acest subiect arată că a nu lua micul dejun este de obicei asociat cu o greutate corporală mai mare.
Băile de colă și covrigei ajută la diaree: GREȘIT
Bastoanele de sare conțin mult sodiu, dar nu potasiu, care este foarte important în diaree. Nu pot înlocui mineralele pierdute. Cofeina din cola îndepărtează, de asemenea, lichidul din corp. Dioxidul de carbon din cola poate duce chiar la gaze dureroase.
Salata are multe vitamine: DA și NU
Dacă vă limitați la salată cu salată, plătiți doar o cantitate mică în contul dvs. de vitamine. Salata de gheață & Co. constau în principal din apă. Vitaminele deosebit de importante, cum ar fi acidul folic sau substanțele valoroase ale plantelor secundare, se găsesc în principal în varză (roșie), morcovi, rau sau fenicul, care pot fi consumate și ca salată.
Ai nevoie de o masă caldă în fiecare zi? NU
Dacă bucătăria rămâne rece câteva zile, nu vor exista defecte. Mesele calde sunt utile pe o perioadă mai lungă de timp pentru a vă bucura de acele alimente bogate în nutrienți care se consumă încălzite: cartofi, fasole, linte, pește (excepție: sushi). În plus, unele ingrediente care promovează sănătatea devin ușor accesibile organismului doar atunci când sunt încălzite. Exemple în acest sens sunt licopenul din roșii sau ß-carotenul din morcovi.