Oricum
Unii oameni grași nu numai că suferă de corpul lor, dar adesea sunt și blamați pentru greutatea lor. De asemenea, genele pot juca un rol în acest sens
Am luat mașina prea des, prea rar bicicleta. Am fost prea scurt la McFit, prea mult la McDonald’s. Prea mult răsfățat, bătut prea des. Dacă întrebi zece oameni de ce o persoană este grasă și nu subțire, vei primi douăsprezece răspunsuri diferite - cel puțin. Lucrul captivant despre asta: există un mic lucru pentru toată lumea.
Cât de mare este influența genelor noastre?
În timp ce unele descoperiri sunt acum considerate irefutabile și majoritatea oamenilor au putut deja să observe singuri că două săptămâni de Crăciun nu trec fără urmă, o altă întrebare devine din ce în ce mai puternică: Cât de mare este influența genelor noastre? Putem face mai puțin pentru greutatea corporală decât se spune întotdeauna? Și este posibil ca omenirea să se îngrășeze, deoarece ceva nu este în regulă cu genele noastre?
„Dacă, de exemplu, unul dintre gemeni locuiește în SUA și celălalt în Germania, cei doi sunt mai asemănători ca greutate decât familiile în care trăiesc”
Niciodată nu au existat atât de mulți oameni supraponderali pe pământ. În Germania, fiecare al doilea adult se încadrează în această categorie. Unul din patru germani cu vârsta peste 15 ani a fost chiar considerat obez în 2013. La începutul mileniului, era încă la fiecare cincime.
Pediatrul și omul de știință Peter Kühnen cercetează relația dintre gene și greutate la Spitalul Universitar Charité din Berlin. Chiar la începutul conversației, el a spus clar: „Întrebarea nu a fost rezolvată.” Cu toate acestea, au înțeles câteva lucruri și, pentru aceasta - ca atât de des - ar trebui să le mulțumim cercetătorilor gemeni: Gemenii identici sunt de obicei nu numai identici cu centimetrul înalt, dar au și o greutate corporală foarte asemănătoare. Indiferent dacă cresc sau nu împreună. „Dacă, de exemplu, un gemeni trăiește în SUA și celălalt în Germania, cei doi sunt mai asemănători ca greutate decât familiile în care trăiesc”, spune Kühnen.
O seringă de leptină face șoareci, dar nu oameni, subțiri
În 1994, cercetătorii americani au făcut o descoperire crucială la șoareci foarte, foarte grași. De ani de zile s-a presupus că animalele sărace erau atât de obeze din cauza unui defect genetic. Dar doar echipa condusă de medicul din New York Jeffrey Friedman a reușit să demonstreze că există o genă care controlează producerea unui hormon care protejează șoarecii de obezitate. Au numit acest hormon leptină (din greacă: leptos = subțire). Dacă șoarecii au fost injectați cu leptină, au devenit foarte subțiri. Euforia inițială conform căreia hormonul ar putea fi utilizat pentru tratarea tuturor persoanelor obeze a fost diminuată (nu a funcționat).
Cu toate acestea, ceva foarte important a fost înțeles prin experiment: există un centru de saturație în cap. Acest lucru este esențial pentru greutatea corporală, deoarece ne ține la curent: „Bună, mi-e foame! Mâncare, te rog! "Sau" Mulțumesc, au fost destule degete de pește! "
Mulți cercetători presupun că organismul nostru contează practic câte calorii își dorește și câte primește. Și se pare că ar conta foarte strict: „Corpul nostru știe exact ce greutate individuală urmărește”, spune Peter Kühnen. În știință, această presupunere este numită „teoria punctului de set”. Printre altele, ar explica de ce se produce efectul notoriu yo-yo după dietă, de ce greutatea noastră este relativ stabilă, deși nu mâncăm aceeași cantitate în fiecare zi și, de asemenea, de ce unii sunt puțin mai plini decât ceilalți.
Există o mutație genetică care înseamnă că oamenii sunt mereu flămânzi
La unii oameni, centrul satietății este de-a dreptul tulburat. De exemplu, dacă lipsește un hormon relevant sau există o mutație genică, cei afectați sunt întotdeauna flămânzi. Indiferent cât de mult ai mânca, nu vei fi niciodată plin. În iulie, doi pacienți cu deficit de POMC (un precursor al substanței mesager MSH, care poate activa în mod specific centrul de saturație al creierului) au fost tratați cu succes cu un medicament care ar trebui să înlocuiască efectul hormonului la Charité. Un pacient a slăbit cu ușurință 20,5 kilograme în decurs de 12 săptămâni, celălalt 51 de kilograme în 42 de săptămâni.
Pe cât de fericiți sunt cercetătorii de succes, nu va rezolva problema obezității. „O mutație în centrul de saturație este extrem de rară”, spune Peter Kühnen. Probabil că se va ști doar în viitorul îndepărtat dacă se poate ajuta și persoanele obeze „normale” cu o astfel de terapie. Studiile adecvate nu numai că costă foarte mult, dar sunt și greu de produs. „Faptul că tot mai mulți oameni, și mai ales copii, sunt supraponderali nu poate fi explicat prin mutații genetice”, spune Kühnen. „Din punct de vedere genetic”, spune omul de știință, „suntem încă cu mulți ani în urmă în evoluția noastră.” Ne-am putea imagina ca și cum am fi pregătiți pentru perioade de lipsă de alimente: „Dacă un mamut trece doar o dată pe lună, atunci este bine dacă stocați energie în loc să o folosiți rapid ".
Un avantaj de supraviețuire care acum este de prisos în multe țări - unele supermarketuri sunt întotdeauna deschise. Problema este, ca să spunem simplu, genele multor oameni nu știu încă asta. „Aceasta înseamnă că avem atitudini diferite față de modul în care ne ocupăm de mâncare”, spune Kühnen. Deci, dacă ne interesează în special dulciurile, de exemplu, și dacă o bucată de tort este transformată imediat în aur de șold sau nu.
Se știe încă multe despre cauzele genetice ale obezității
"Per total, variantele genetice găsite până acum explică doar 30 la sută din variabilitatea greutății corporale", spune Kühnen. Dar restul? „„ Eritabilitatea lipsă ”se află între aceste 30 și 70% menționate mai sus”, spune cercetătorul, „noul german pentru„ Explanation gap in mostenance ”.”
În prezent, există zeci de oameni de știință care lucrează pentru a reduce acest decalaj cu experimentele în condiții de laborator. Unul dintre ei este Johannes Beckers. La Institutul pentru Genetica Experimentală de la Centrul Helmholtz din München, el efectuează cercetări cu șoareci care se îngrașă din cauza malnutriției și dezvoltă diabet. Puii acestor șoareci vor deveni grăsimi și mai repede dacă sunt subnutriți și vor dezvolta diabet și mai puternic. Trucul din experimentele lui Beckers: copiii de șoareci sunt concepuți într-o eprubetă și transportați de mame surogate sănătoase. Aceasta înseamnă că tendința copiilor de a deveni chiar mai grasi decât părinții lor este moștenită prin intermediul celulelor germinale - adică ovulul și sperma.
În acest fel, cercetătorii pot exclude factori precum comportamentul părinților sau influențele mamei în timpul sarcinii. „Faptul că părinții transmit consecințele dietei copiilor lor epigenetic ar putea fi unul dintre motivele pentru care obezitatea și diabetul au crescut atât de rapid în ultimele decenii”, spune Beckers.
Există multe piese ale puzzle-ului care te îngrașă
Potrivit lui Susanna Wiegand, un singur motiv specific pentru care cineva este supraponderal nu poate fi numit aproape niciodată. Medicul din Berlin conduce conducerea ambulatoriului pentru obezitate al Centrului Social Pediatric de la Charité. Ei încearcă să acorde atenție tuturor factorilor externi care au legătură cu sănătatea copiilor și adolescenților. „Nu poți spune niciodată cu exactitate ce procent din excesul de greutate al unei persoane se datorează acum genelor, locului de muncă al părinților, stresului la școală sau originii migrației”, spune Wiegand.
Există multe piese ale puzzle-ului care te îngrașă. Tanja Behrmann știe acum care este cu ea. Nu vrea să dea vina pe nimeni pentru acest lucru, nici măcar o posibilă predispoziție genetică pe care ar putea să o sugereze o privire arborelui genealogic. „Societatea te privește strâmb doar pentru astfel de„ scuze ”,„ râde tânărul de 27 de ani și devine clar că acest lucru se întâmplă suficient de des.
În vremurile cele mai groase, Behrmann cântărea 135 de kilograme, în cele mai subțiri de 86. Astăzi, greutatea ei este undeva între ele. „Când aveam trei ani, s-a născut sora mea mai mică. Pentru că era foarte bolnavă, trebuia să mănânce la fiecare două ore ", spune Behrmann," și apoi am mâncat doar cu tine. "Berlinerul era un copil plin, dar fericit.
Cu toate acestea, în școala elementară a început agresiunea, iar mâncarea a devenit o consolare. Apoi au venit școala inferioară și băieții care au fost mereu interesați doar de prietenii slabi. Mâncarea a devenit prietenă. Behrmann a dezvoltat o dependență de alimente la o vârstă fragedă, s-a îmbolnăvit fizic și și-a pierdut slujba. „Weight Watchers, Low Carb, FdH, post, spa stay”, spune ea, „am trecut prin toate lucrurile”.
Doar prin psihoterapie, Behrmann a învățat să „iasă” în sinea sa: „Nu am recunoscut că am avut o problemă cu mâncarea”, spune ea. A învățat să vorbească despre asta printr-un grup de auto-ajutor. Și prin intermediul prietenilor, jazz-ului și hip-hop-ului, alte lucruri contează în viață decât cel mai mic indice de masă corporală posibil.
Poza de copertă: Alessandra Sanguinetti/Magnum Photos/Agentur Focus