Orizonturi noi pentru fibrele din hrana porcilor - Articole - 3trois3, Le site de la

Fibra este „redescoperită” pentru beneficiile sale multiple: fiziologice, asupra sănătății intestinale și asupra mediului.

pentru

În producția animală, cunoașterea dinamicii proceselor digestive și a relației acestora cu consumul și compoziția furajelor este esențială pentru optimizarea performanțelor animalelor.

Figura 1. Imagini ale golirii gastrice la porcii hrăniți cu o dietă pe bază de amidon (a), pulpă de sfeclă (b) și tărâțe de grâu la 10, 60 și 120 de minute după ingestie (Sursa: Guerin și colab., 2001)).

Deși fibrele solubile au inițial un efect negativ asupra digestibilității nutrienților, este alegerea potrivită atunci când un efect pozitiv asupra sațietate la scroafele însărcinate se caută. Motivul este că acest tip de fibre este capabil să mențină absorbția nutrienților pentru perioade mai lungi de timp și să stimuleze producția de acizi grași volatili (VFA) care, pe lângă faptul că sunt o sursă de energie pentru organism. eliberarea de peptide cum ar fi grelina, glucagonul de tip 1 și peptida YY, asociate cu metabolismul energetic și lipidic (Leeuw și colab., 2008; Sánchez și colab., 2012).