Ortorexia Atunci când mănânci sănătos devine o constrângere - ÎN FORMĂ

Cu această tulburare de alimentație, regulile autoimpuse care guvernează alimentația sănătoasă determină întreaga rutină zilnică. Cu autotest pentru ortorexie.

Pe tema nutriției Pentru grupul țintă general

Mâncăm să fim plini. Mănâncă anumite alimente pentru că ne plac. Dar ce se întâmplă dacă mâncarea ne determină viața și numai corpurile noastre sunt responsabile pentru propria noastră fericire sau nefericire? Apoi, fixarea în a mânca (sau a nu mânca) este prea puternică. Determină rutina zilnică, sentimentele, deciziile private și profesionale ale celor implicați. Se vorbește despre o tulburare de alimentație. Acest lucru are consecințe grave și trebuie urgent tratat profesional.

În esență, există trei forme principale:

Anorexia nervoasă
Bulimia (bulimia nervoasă)
Tulburare alimentară excesivă

Cele trei tulburări de alimentație clasice nu pot fi întotdeauna distincte clar unele de altele. În unele cazuri există și forme mixte. În prezent, încă se discută dacă comportamentul alimentar ortorectic este o altă tulburare alimentară.

Orthorexia - o tulburare de alimentație?

Ortorexia înseamnă ceva de genul „apetit real”. Cei afectați se forțează să mănânce sănătos și se tem să nu se îmbolnăvească de o dietă nesănătoasă. Vă definiți ceea ce este considerat sănătos pentru dvs. În timp ce unii nu au alimente individuale (de exemplu, fără zahăr de uz casnic), alții șterg grupuri întregi de alimente și consumă doar legume crude. Anumite tipuri de pregătire sau programe fixe (de exemplu, opriți consumul după ora 18:00) pentru consumul meselor pot, de asemenea, modela comportamentul compulsiv.

Chiar dacă comportamentul alimentar ortorectic este diferit, există asemănări: De obicei, definiția subiectivă a nutriției sănătoase devine mai strictă în timp. Aceasta înseamnă că alimentele „permise” sunt reduse treptat. Acest lucru prezintă riscul unei cantități insuficiente de substanțe nutritive esențiale. Malnutriția poate fi rezultatul. Cei afectați sunt de obicei foarte stricți cu regulile dietetice pe care le-au stabilit. Încălcarea îi va lăsa să se simtă vinovați și rușinați de eșecul lor. Problemele de interacțiune socială sunt adesea inevitabile.

Ortorexia - cine este afectat și câți?

Se estimează că în jur de unu până la trei la sută din populația germană prezintă un comportament alimentar ortorectic. Afectează în principal femeile mai tinere. Un studiu realizat recent la Universitatea din Göttingen arată că femeile care sunt active în sport - în special sportivii intensivi - prezintă un comportament ortorectic. Acum există copii care sunt afectați de ortorexie dacă părinții lor mănâncă în consecință.

O echipă de cercetători de la Institutul pentru Științe Sportive și Sportive (IfSS) din Institutul de Tehnologie Karlsruhe (KIT) și Universitatea din Freiburg s-a ocupat de mecanismele psihologice de zi cu zi care stau la baza exercițiilor fizice excesive („dependență sportivă”) în tulburările alimentare. Potrivit cercetătorilor, persoanele cu tulburări de alimentație folosesc sportul pentru a regla dispozițiile deprimante și gândurile negative despre alimente. Subiecții din studiu au folosit pe smartphone-urile lor jurnale electronice special dezvoltate, declanșate de activitate, care înregistrau activitățile fizice ale pacienților cu tulburări de alimentație și ale persoanelor sănătoase de control. Folosind funcția jurnal, subiecții testați și-au notat starea de sănătate înainte și după exercițiu. Autorii studiului descriu metoda ca o evaluare ambulatorie.

Ortorexia - studii practice de caz

Citiți următoarele exemple de obiceiuri alimentare ortorectice:

Pacientă în vârstă de 28 de ani, subnutrită grav, care a mâncat doar semințe de plante, deoarece crede că acestea sunt alimentele cele mai naturale. Prin propria ei admitere, scopul ei nu era să slăbească.
Student în vârstă de 26 de ani al cărui comportament alimentar se caracterizează prin selecția și combinația țintită de alimente sănătoase. Dieta conform unui program strict, cu reguli nutriționale complexe, în care pentru fiecare dintre ferestrele de timp interdependente se definește cu precizie ce alimente pot fi consumate când și în ce combinație.
Băiețel de patru ani care suferea de deshidratare pentru că părinții i-au pus o anumită dietă.

Ortorexia - autotest

Medicul american Steven Bratman a dezvoltat un autotest care poate fi folosit pentru a evalua dacă cineva încearcă compulsiv să mănânce sănătos:

Gândește-te la dieta ta mai mult de trei ore pe zi?
Planificați-vă mesele cu câteva zile în avans?
Este valoarea nutritivă a mesei dvs. mai importantă pentru dvs. decât plăcerea de a o consuma?
Creșterea calității alimentelor presupuse a dus la scăderea calității vieții?
Ai devenit mai strict cu tine în ultima vreme?
Evitați alimentele care vă plăceau să mâncați pentru a „mânca corect” acum?
O alimentatie sanatoasa iti creste stima de sine?
Privește în jos pe alții care nu?
Simte-te vinovat pentru că te-ai abătut de la dieta ta?
Ești izolat social de obiceiurile tale alimentare?
Când mănânci sănătos, te vei simți norocos că deții controlul?

Bratman crede că ortorexia este posibilă dacă patru sau mai multe întrebări au răspuns cu „da”.

Ortorexia - ce acum?

Până în prezent, nu există nici îndrumări pentru terapia ortorexiei, nici un plan de tratament. Dacă există vreo îndoială dacă propriul comportament alimentar sau al unui prieten/rudă este „normal”, ar trebui solicitat sfatul unui psihoterapeut specializat în tulburări alimentare. Dacă persoana în cauză a pierdut în greutate sau performanță extremă, este necesar un tratament medical.

Mai multe informații despre tulburările de alimentație

Aflați mai multe despre tulburarea alimentară excesivă.
Informații suplimentare despre subiectul „tulburărilor alimentare” sunt disponibile la Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate (BzgA).

Găsiți o persoană de contact pentru tulburări de alimentație:

Serviciul de informații despre psihoterapie - un serviciu al Academiei Germane de Psihologie permite ca un terapeut să fie căutat prin cod poștal și zona de defecțiuni „Tulburări de alimentație”
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) și Asociația Oecotrophologie (VDOE) oferă o listă de nutriționiști certificați.
Organizațiile bisericești precum Caritas sau Johanniter și medicul curant pot oferi, de asemenea, sprijin în găsirea unui terapeut.

O selecție informală și echilibrată de alimente, în care sunt permise „păcatele” conștiente, dar plăcute, ar trebui să ne modeleze obiceiurile alimentare.