Ingrediente și aditivi GAPS ™; nutriție
"Esti ceea ce mananci."
De fapt, oamenii nici măcar nu știu ce mănâncă.
Ei nu știu ce pune industria alimentară în fața lor, nu știu ce este deturnat și ce le va face!
Orice prelucrare a alimentelor modifică structura chimică și biologică a ingredientelor. Asta se întâmplă deja în bucătăria noastră, dar, desigur, industria alimentară are metode pe care nici o bucătărie nu le poate urma. Cu cât sunt mai multe alimente procesate, cu atât conțin mai puțini nutrienți și acestea sunt, de asemenea, schimbate. Cu cât s-a întâmplat mai multă procesare, cu atât rămâne mai puțină aromă și mai puțină culoare. Acest lucru face necesară utilizarea aditivilor. Se știe că mulți contribuie la dificultăți de învățare, tulburări mentale, hiperactivitate și alte probleme.
Practic toate produsele finite și semifabricate conțin zahăr și cereale, multe conțin lapte și soia. În declarații, ingredientele trebuie să fie listate în ordinea descrescătoare a procentului lor în greutate la momentul fabricării, din păcate, fără nicio cantitate. Pentru a nu observa cât de mult zahăr conține de fapt un aliment, sunt adesea folosite diferite tipuri de zahăr.
Folosiți numai alimente pe care să le spuneți în continuare!
este un motto bun. Pur și simplu, se poate spune: ceea ce a creat Mama Natură este de înaltă calitate și este bun pentru noi. Ceea ce a creat omul, de multe ori nu. Ceea ce a „extras” omul, scos din context, de ex. Zaharul sau sarea de masă nu sunt bune pentru noi.
Ce este în produsele finite?
În achiziționat Sucuri de fructe este prea mult zahăr. Deoarece nimeni nu își face treaba și caută fructele, fructele putrede și infectate cu mucegaiul sunt presate. Produsele metabolice ale acestor microorganisme sunt conținute în mod natural în suc și, în cazul mucegaiului, sunt cancerigene. Concentratele de suc de fructe, din care sunt fabricate sucurile „100%”, pot fi amestecate cu zahăr fără a fi necesar să le declare. Există o pierdere de nutrienți prin pasteurizare.
Aceste sucuri sunt de fapt moarte și fără valoare sau chiar dăunătoare.
Limonade Pe lângă coloranți, conțin 5-10 lingurițe de zahăr pe cutie, iar sticlele PET conțin și un dezinfectant fără nicio obligație de declarare.
Băuturi dietetice și alimente dietetice: Aspartamul acționează ca un hormon în cap și provoacă cancer. Toți ceilalți îndulcitori și înlocuitori ai zahărului sunt, de asemenea, problematici. Există intoleranțe la xilitol, maltitol și sorbitol.
Fructe uscate conțin adesea aditivi nefavorabili: sulfiții produc dureri de cap. Sorbatul, zahărul, amidonul și agenții de eliberare sunt adesea utilizați.
acid citric a fost legată de Alzheimer și demență.
Asa numitul „Arome naturale” sunt extrase din bulionele de drojdie și mucegai!
Glutamat (= Amplificator de aromă) acționează ca un hormon din creier! Amelioratorii de aromă sunt adesea deghizați în extract de drojdie în declarații.
Amestecurile de condimente, supa instant, supa praf și cuburile de supă conțin adesea alți aditivi precum zahărul, lactoza și conțin, de asemenea, grăsimi foarte modificate și, prin urmare, dăunătoare.
Fulgi de porumb și cereale pentru micul dejun conține prea mult zahăr și sare. „Fibra” sănătoasă, tărâțe, conține fitați. Acestea leagă mineralele astfel încât organismul să nu le poată folosi. Vitaminele adăugate sunt artificiale, nu pot fi absorbite de organism.
pâine de fapt are nevoie doar de făină, sare, apă și un agent de ridicare. Majoritatea pâinilor cumpărate, Produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie Pentru a face aluatul mai ușor de lucrat, conține o mulțime de materiale auxiliare și materiale de umplutură care pot deteriora intestinele, cum ar fi Gumă de guar, emulgatori, soia etc. Recent, au fost adăugate și enzime care nu trebuie declarate și sunt suspectate că sunt responsabile de intoleranțe.
Reportaj TV ORF „Am Schauplatz”: Pâinea noastră zilnică
Katharina Seiser are o mare cultură alimentară de partea ei Rețetă de pâine . Funcționează și într-o cratiță obișnuită. Provoacă puțină muncă, are nevoie doar de puțină planificare în avans și este fermentat de timpul lung de mers și astfel deja „pre-digerat”.
Acrilamide apar atunci când amidonul este expus la temperaturi ridicate. Se găsesc în pâine, prăjituri, cartofi prăjiți, chipsuri, cafea instant și, de asemenea, în materiale de ambalare. Sunt neurotoxici și cancerigeni.
„Non-ingredient”: Acestea sunt denumite astfel deoarece sunt „utilizate” doar în cantități mici și nu trebuie să fie declarate. Sunt vreo 2000! „Non-ingrediente”.
Șuncă, cârnați, slănină conțin prea multă sare, zahăr și amelioratori de aromă, adesea deghizați în extract de drojdie și care conțin glutamat. Proteinele din lapte sunt adesea adăugate la șuncă și cârnați, astfel încât să se compenseze o proporție excesiv de mare de apă și să se atingă raportul proteină-apă prescris legal.
Microunde distruge mâncarea. Acestea schimbă proteinele și duc la o reducere a valorii alimentelor. Puteți încălzi orice într-o oală pe aragaz, chiar și pizza!