Ortorexia - Mâncare compulsivă sănătoasă

  • Psihiatrie, psihosomatică și psihoterapie
    • Prezentare generală
    • Tulburări/boli
    • Diagnostic
    • terapie
    • Factori de risc
    • Arhiva de stiri
    • Arhiva de sfaturi
  • Psihiatrie, psihosomatică și psihoterapie pentru copii și adolescenți
  • neurologie
  • Căutare medic/clinică
  • Boli
  • Criză/urgență
  • Auto-ajutor și rude
  • Lege
  • Creierul și sistemul nervos
  • Arhiva de stiri
  • Arhiva de sfaturi

Termeni

Ortorexia - Mâncare compulsivă sănătoasă

Numai alimente selectate, doar anumiți producători, totul a cântărit până la ultimul gram - atunci când alimentele presupuse sănătoase devin o ideologie care determină viața, experții vorbesc despre comportamentul alimentar ortorectic. Nu este sănătos.

alimentar ortorectic

Obsesi cu alimentația sănătoasă, mai precis cu ideea de a mânca sănătos: nu sunt conștienți de faptul că persoanele cu acest așa-numit comportament alimentar ortorectic realizează adesea exact opusul în iluzia lor. Ortorexia nervoasă, așa cum este termenul tehnic, nu este un tablou clinic recunoscut. Dar: „Ortorexia trebuie echivalată cu o tulburare care nu trebuie confundată cu o dietă sănătoasă în sine. Mai degrabă, este o chestiune de preocupare compulsivă cu alimentele presupuse sănătoase ”, spune Christa Roth-Sackenheim, președintele Asociației Profesionale a Psihiatrilor Germani (BVDP).

Alimentația sănătoasă este foarte importantă astăzi, iar formele stricte de nutriție atrag, de asemenea, un interes tot mai mare. Conform analizei pieței Allensbach, 800.000 de oameni din Germania se descriu ca fiind vegani. Martin Greetfeld, specialist în psihiatrie și psihoterapie, avertizează: „Trebuie să fii atent să nu patologizezi tendințele sociale imediat, de aceea vorbim despre comportamentul alimentar ortorectic și nu despre ortorexie ca boală”.

Există diferențe într-un punct important: „Mâncarea cu plăcere ocupă locul din spate. Aceasta este diferența față de un vegan mediu, care încă mai poate mânca cu delectare în ciuda regulilor stricte ”, spune Roth-Sackenheim. „Cei afectați stabilesc uneori reguli foarte bizare despre ceea ce este considerat sănătos pentru ei. Practic nu există limite pentru imaginația ta ". Pregătirea mesei poate dura până la câteva ore. Dar, în cele din urmă, nu se mănâncă nimic, deoarece cei afectați se tem că au greșit în preparat, descrie specialistul. Comportamentul ortorectic alimentar devine astfel compulsiv.
Chiar dacă ortorexia a fost descrisă în literatura științifică de ceva mai mult de 15 ani, există cu greu rezultate de cercetare fiabile. Un lucru este sigur: în timp ce în anorexie sau bulimie accentul se pune pe cantitatea de alimente consumate, în comportamentul alimentar ortorectic accentul se pune pe calitate, adică pe selectarea anumitor alimente.

Ortorexia poate duce la tulburări alimentare

Orthorexia poate fi începutul unei tulburări de alimentație, spune prof. Anette Kersting, directorul clinicii și policlinicii pentru medicină psihosomatică și psihoterapie de la Universitatea din Leipzig. „Comportamentul alimentar ortorectic este un factor de risc pentru anorexie sau bulimie. Studiile arată că un astfel de comportament alimentar apare adesea la începutul sau după tratarea unei tulburări alimentare. " Femeile tinere sunt deosebit de afectate. Rezultatele confirmate ale studiului lipsesc, totuși, și din motive. „Motivele pot fi foarte individuale: frica cauzată de scandalurile alimentare, dorința de a trăi în mod durabil sau presupusa prevenire a bolilor”, Greetfeld descrie experiențele sale cu cei afectați la Schön Klinik Roseneck din Prien am Chiemsee. Experiențe Roth-Sackenheim: „Ortorexia este adesea un simptom secundar al depresiei sau al tulburării de anxietate. Comportamentul alimentar modificat este folosit pentru a contracara sentimentul lipsei de sens sau a pierderii controlului în propria viață. "

Ortorexia are nevoie de tratament dacă există deficiențe fizice sau sociale datorate comportamentului alimentar modificat sau dacă cei afectați suferă de acesta. Cu toate acestea: „La fel ca în cazul pacienților cu anorexie, există puține informații despre ortorexie conform căreia propriul comportament alimentar este dăunător. La pacienții cu ortorexie, acest lucru se datorează, printre altele, faptului că nutriția sănătoasă este fundamental importantă ”, spune Kersting.

De multe ori, comportamentul alimentar ortorectic rămâne nedetectat mult timp, spune Roth-Sackenheim. "Mulți dintre cei afectați merg la medic numai dacă prezintă efecte secundare ale malnutriției lor, de exemplu insomnie, probleme ale pielii sau epuizare generală". Kersting, care conduce, de asemenea, departamentul pentru femei și întrebări specifice genului în psihiatrie la Societatea Germană pentru Psihiatrie și Psihoterapie, Psihosomatică și Neurologie (DGPPN), avertizează, de asemenea: „Comportamentul ortorectic alimentar nu poate avea doar consecințe fizice, ci poate duce și la izolarea socială Acest lucru poate duce la conflicte, mai ales atunci când cei afectați sunt convinși de superioritatea lor morală ". Vizitarea restaurantelor împreună cu prietenii devine imposibilă.

Componenta ideologică a ortorexiei îngreunează tratamentul cu succes. „Suferinții se tem uneori foarte mult că terapia le va îmbolnăvi. Calea către un comportament alimentar normalizat este atunci deosebit de dificilă ”, spune Martin Greetfeld, care se ocupă de tulburări de alimentație din 2008. În cel mai bun caz, nici măcar nu ajunge atât de departe. Prin urmare, Kersting face apel la familia și prietenii persoanelor cu risc: „Trecerea de la alimentația sănătoasă ca virtute la comportamentul patologic este fluidă. Celor afectați le este greu să judece acest lucru ei înșiși. Aici, mediul este, de asemenea, necesar să fie atent. " Detectat și tratat devreme, sunt mari șanse ca comportamentul alimentar restrictiv să nu se transforme într-o tulburare alimentară pe termen lung.