Ortorexia nervoasă Tulburarea alimentară în care alimentația sănătoasă devine o obsesie
Ortorexia nervoasă: tulburarea alimentară în care alimentația sănătoasă devine o obsesie
20 aprilie 2018 - 20:50
Nou tip de tulburare alimentară: ortorexia nervoasă
Totul este organic, doar fără aditivi și cu siguranță fără substanțe chimice: A mânca sănătos nu este o idee rea. Pentru unii, însă, dorința de a mânca sănătos se transformă într-o obsesie. Experții vorbesc apoi despre ortorexia nervoasă. Acest tip de tulburare alimentară este foarte rar, afectând în jur de unu până la două la sută din populația din Germania.
"Ortorexia nervoasă este un comportament alimentar compulsiv. Este vorba despre a mânca sănătos. Nu are nimic de-a face cu pierderea în greutate, dar mâncarea ar trebui să fie naturală și să nu conțină aditivi", explică nutriționistul Karen Saß într-un interviu acordat RTL.
„Nu este nimic în neregulă cu a mânca sănătos, dar trebuie să fii atent ca obiceiurile tale alimentare să nu-ți domine prea mult viața de zi cu zi”, sfătuiește nutriționistul. Deoarece dacă o astfel de dietă este menținută pe o perioadă lungă de timp, aceasta poate duce la o tulburare alimentară gravă.
A mânca sănătos are doar limitări majore
Așa s-a întâmplat cu Jenny Krause, de exemplu. Tânăra de 26 de ani a vrut să facă ceva bun pentru corpul ei și a mâncat doar o dietă sănătoasă: „Totul a început când am decis să devin vegetariană. Am încetat să mănânc carne. Apoi s-a transformat rapid în doar fructe. și legume. O mulțime de produse din cereale integrale. Am lăsat deoparte produse din făină albă și aditivi. " Dorința ei de a mânca sănătos a devenit un fel de dependență. Această dependență a condus-o la anorexie într-o clinică.
"În Germania, peste un milion de oameni tind să aibă un comportament ortolectic. Acest lucru a devenit acum o tendință. Acest comportament alimentar inflexibil îi face pe mulți să piardă controlul", explică psihologul Bianca Schennen. Și acești oameni vin la ea în clinică, unde trebuie să învețe din nou să mănânce normal și să lupte împotriva anorexiei.