Orzul perlat cu sos de spanac tarhon - O grădină în bucătăria mea
Orzul perlat cu sos de tarhon cu spanac este o rețetă ușor de făcut și delicioasă. Puiul este opțional și, dacă doriți să vă descurcați, adăugați celelalte ingrediente în cuptorul olandez care conține spanacul gătit. În funcție de foame, puteți adăuga mai mult sau mai puțin orz perlat. Poate fi înlocuit cu orez sau bulgur, am ales orz perlat pentru că are un indice glicemic mai scăzut decât alte alimente cu amidon chiar dacă din punct de vedere al gustului, prefer orezul.
1 persoană
Ingrediente pentru orz perlat cu sos de spanac tarhon
- 130 g spanac proaspăt (greutate fără tulpini centrale)
- 130 g orz perlat (greutate gătită)
- 100 g cotlet crud de pui
- 2 frumoase ramuri de tarhon
- 1 lingura de ulei de masline
- 2 linguri de iaurt grecesc de oaie
- 1 lingură mică de migdale șlefuite
- Sare