Oțet de mere pentru scăderea în greutate, la sfârșitul anului; un mit Crudivore

oțet

Bine ați venit pe Crudivores.com! Este prima ta vizită aici? Cadoul meu de bun venit: „15 REȚETE DE GUSTĂRI SĂNĂTOASE” Faceți clic aici pentru al descărca gratuit! 🙂

Bine ați revenit pe Crudivores.com! Deoarece nu este prima dată când vii aici, îți ofer cartea mea: „15 REȚETE DE GUSTĂRI SĂNĂTOASE” Faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂

Index

  • Ce este oțetul de mere?
  • Cum functioneaza?
  • Ce spune știința?
  • Oțetul de mere te face să pierzi în greutate?
  • Beneficiile (sau nu) ale oțetului de mere
  • Rețetă de oțet de mere de casă

Salutare tuturor ! Astăzi vom vedea de ce consuma oțet de mere de măr ar fi bine pentru corp și a pierde in greutate. Este adevarat? Dar dacă totul ar fi fost o legendă? Ce spune știința despre asta? După cum știți deja, îmi place să vă aduc cât mai multă valoare. Scriu în mod constant articole care te vor ajuta cu adevărat să duci o viață sănătoasă cu alimente naturale. Indiferent dacă ești crud sau nu, îți sugerez astăzi să rupi mitul oțet de mere pentru slăbit..

Am văzut multe studii despre un presupus supliment alimentar numit „oțet de mere". Știu deja că este bine în salată, cea pe care nu o mănânci cea pe care încerci să o înghiți. Așadar, astăzi aș vrea să vorbesc puțin despre mitul din jur și despre beneficiile, dovedite sau nu.

Ce este oțetul de mere?

Au trecut cu adevărat câteva secole de când civilizațiile au scris despre utilizarea oțetului și oțet de mere pentru a trata diferite afecțiuni.
Prin urmare, oțetul de mere este un produs natural realizat atunci când cidrul de mere este fermentat de două ori. În acest stadiu nu mai există aproape deloc alcool, deoarece este transformat în acid acetic și apă. Astfel, acest proces creează un oțet tartru gălbui bogat în acid acetic. Este destul de ușor de făcut acasă. Tu vei gasi aici reteta.

Ce este exact oțet de mere? Cel pe care îl veți găsi în comerț în general, necesită un proces de fabricație diferit de „făcută acasă„. Deci, oțetul de cidru de mere se face luând o grămadă de mere și strângându-le pentru a stoarce sucul.

Apoi adăugați drojdia, care fermentează zaharurile naturale găsite în mere în alcool.

Și apoi adăugați alte bacterii care transformă alcoolul în acid acetic, mai ales oțet.

Și acest proces nu este unic pentru mere ...

Puteți face oțet din tot felul de carbohidrați fermentabili. Inclusiv: struguri, nucă de cocos, cartofi, sirop de arțar, vin ... Și lista continuă.

Cum functioneaza?

Acum, ce face oțetul de mere atât de special pentru adepții săi?

Ar putea fi din cauza spusului „drojdie de oţet„, Acest corp gelatinos care se formează în timpul fermentării, în versiunea nefiltrată. Ceea ce pare, conține enzime responsabil pentru unele dintre efectele sale asupra sănătății.

Studiile nu au cercetat această substanță „părinte” pentru a diferenția efectele sale de efectele efective ale acidului acetic. Dar dintr-un simplu punct de vedere fiziologic, acest „drojdie de oţet„Probabil că nu este un actor principal. Pentru că enzime proteolitice prezent în stomac ar digera sau tăia numai toate enzime de la mamă, făcându-i inactivi.

Dar, în afară de asta, chiar dacă era ceva care aducea „mama oțetului” beneficii pentru sănătate, se pare că tot ce este bun ar trebui găsit în cantitate mai mare într-un măr a incepe…
Deci, din moment ce nu există nici o cercetare în acest sens, cred că dacă „mama” a fost benefică pentru sănătatea ta, probabil că ai putea obține aceleași beneficii doar consumând un măr.

Ce spune știința?

Majoritatea oțet de mere că oamenii cumpără nici măcar nu au „mama oțetului”. Prin urmare, ne vom concentra asupra oțetului în acest articol. Conform celor mai multe cercetări, acest lucru este cel mai probabil să genereze beneficiile oțetului de mere.

Deci, să ne concentrăm acum pe pierderea de grăsime sau greutate.

Există într-adevăr numaiun singur studiu de înaltă calitate realizat pe acest subiect. Si este un studiu din 2009 produs de Tomoo Kondo, Mikiya Kishi, Takashi Fushimi, Shinobu Ugajin și Takayuki Kaga pentru Institutul Central de Cercetare din Japonia.

Studiul acoperă 175 subiecți japonezi obezi, împărțit în trei grupe.

Primul grup nu a primit oţet, dar a primit un preparat care are un gust similar cu oțetul pentru a controla efectele placebo.

Un alt grup a primit 15 mililitri, sau aproximativ o lingură de oțet.

Iar al treilea grup are treizeci de mililitri sau aproximativ două linguri de oțet. Doza este zilnică, de două ori pe zi, cu mic dejun și cină timp de 12 săptămâni.

La sfârșitul celor 12 săptămâni, masa corporală și grăsime corporală a fost semnificativ mai scăzută în grupul „oțet” decât în ​​grupul „placebo”. Și asta, în ciuda lipsei de diferență în aportul de calorii sau macronutrienți între grupuri.

Acest lucru i-a determinat pe autori să concluzioneze că consumul zilnic de oțet ar putea fi util în prevenirea sindromului metabolic de către reducerea obezității.
Și au subliniat: „inhibarea indusă de AMPK a lipidogenezei sau„ formarea grăsimii ”ca un potențial mecanism de acțiune”.

Deci, aici avem un studiu randomizat dublu-orb controlat cu placebo. Acest lucru prezintă rezultate bune cu un mecanism de acțiune aparent rezonabil. Dar…

Oțetul de mere te face să pierzi în greutate?

Deci, după cum tocmai am văzut în acest studiu, oțet de cidru ar putea avea puterea de a "slăbi". Dar cred că există și mult spațiu pentru scepticism cu acest studiu ... De ce?