Oțet de mere universal pentru sănătate și bunăstare - vital și în formă maximă
Oțetul de mere este folosit de gătit și natură de mii de ani.
Mulți oameni jură că vor avea beneficii pentru sănătate, inclusiv Pierderea în greutate, niveluri îmbunătățite de zahăr din sânge, ameliorarea indigestiei și un risc scăzut de boli de inimă și cancer.
Ce este de fapt oțetul de mere?
Oțetul de mere se face prin fermentarea zahărului din mere, transformându-l în acid acetic - acesta este ingredientul activ din oțet. Diferite tipuri de oțet de mere pot fi găsite în magazine. Există termeni precum „filtrat” (lichid limpede) sau nefiltrat, precum și termenul „mamă” - adică există proteine, enzime și bacterii benefice prezente care fac ca oțetul să pară tulbure.
Oțetul de mere conține, de asemenea, aminoacizi și antioxidanți, pe lângă o cantitate foarte mică de potasiu, cupru și magneziu. Cu toate acestea, vitaminele sau mineralele nu sunt un ingredient recunoscut în oțetul de mere.
Acum, cum poate oțetul de mere îmbunătăți sănătatea și bunăstarea?
Iată câteva exemple ale proprietăților speciale ale acestui versatil:
Reglarea glicemiei:
Oțetul de mere este adesea recomandat ca o modalitate naturală de a controla nivelul zahărului din sânge, mai ales dacă sunteți rezistent la insulină.
Luat înainte de o masă bogată în carbohidrați, oțetul încetinește rata de golire gastrică, prevenind creșteri mari ale zahărului din sânge.
De asemenea, îmbunătățește sensibilitatea la insulină, care ajută corpul să mute mai multă glucoză din sânge în celule, scăzând astfel nivelul zahărului din sânge.
Interesant este faptul că doar o cantitate mică de oțet de mere este necesară pentru a obține acest efect.
Patru lingurițe (20 ml) de oțet de mere înainte de mese pot reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge după mese. Oțetul trebuie amestecat cu apă (aproximativ 200 ml) și luat direct înainte de o masă bogată în carbohidrați.
Oțetul de mere nu scade semnificativ zahărul din sânge pentru mesele cu conținut scăzut de carbohidrați sau fibre. Adică, elimină vârfurile zahărului din sânge numai în timpul meselor cu carbohidrați rapid.
Pierdere în greutate:
Oțetul de mere te poate ajuta să slăbești. Creează o anumită senzație de plenitudine, care poate duce la reducerea cantității de alimente în timpul zilei.
Într-un studiu, subiecților testați li s-au administrat o sau două linguri de oțet de mere (15 sau 30 ml) zilnic pentru o perioadă de trei luni. Adulții supraponderali au înregistrat o pierdere medie în greutate de 1,2 până la 1,7 kg.
Studiile au arătat, de asemenea, că subiecții care au urmat o dietă specială și au luat încă două linguri de oțet de mere pe zi au suferit o pierdere în greutate de aproape două ori mai mare în decurs de trei luni decât cei care au luat parte la această dietă, dar nu au consumat oțet de mere luase.
Din aceasta se poate deduce că oțetul de mere poate ajuta foarte probabil la pierderea în greutate dacă aportul este combinat cu schimbări fundamentale în obiceiurile alimentare și un stil de viață schimbat.
Suport digestiv și reglementare:
Mulți oameni iau oțet de mere înainte de mesele bogate în proteine pentru a îmbunătăți digestia.
Teoria este că oțetul de mere crește aciditatea stomacului, ceea ce face ca organismul să dezvolte mai multă pepsină, enzima care descompune proteinele.
Deși nu există nici o cercetare care să arate utilizarea oțetului de cidru de mere pentru a îmbunătăți digestia, alte suplimente acide, cum ar fi betaina-HCL, sunt cunoscute pentru a crește în mod semnificativ aciditatea stomacului și astfel obțin efectul de mai sus.
Prin urmare, se poate presupune că alimentele acide, cum ar fi Oțetul de mere poate avea efecte similare. Cu toate acestea, alte teste științifice ar trebui să demonstreze acest lucru.
În cele din urmă, toată lumea trebuie să afle singură dacă oțetul de mere îmbunătățește digestia, luându-l în mod regulat într-o perioadă de timp înainte de mese.
Cei care folosesc oțet de mere pentru digestie beau de obicei una până la două linguri (15-30 ml) cu un pahar de apă chiar înainte de mese.
Bunăstare generală:
Ingerarea oțetului de mere este adesea legată de protecția împotriva bolilor de inimă, reducerea riscului de cancer și combaterea infecțiilor.
Cu toate acestea, există dovezi științifice limitate care să susțină aceste ipoteze și nu sunt disponibile doze recomandate pentru oameni.
Studiile pe animale și eprubete sugerează că oțetul de mere ar putea reduce riscul bolilor de inimă, să lupte împotriva cancerului și să încetinească creșterea bacteriilor. Cu toate acestea, nu sunt disponibile studii pentru oameni.
Cu toate acestea, există studii care au arătat că persoanele care mănâncă în mod regulat salate cu pansament pe bază de oțet tind să aibă un risc mai mic de boli de inimă și mai puține grăsimi abdominale. Totuși, acest lucru s-ar putea datora și efectului diferiților alți factori.
Sunt necesare mai multe cercetări și studii de testare umană pentru a înțelege cea mai bună doză de oțet de mere pentru sănătatea generală și bunăstarea.
Luarea și evitarea efectelor secundare:
Oțetul de mere este un aliment relativ sigur, dar poate provoca și efecte secundare la unii oameni.
Pentru a profita de sănătatea oțetului de cidru de mere, evitați amestecarea acestuia cu orice ar putea neutraliza acidul și reduce efectele sale benefice.
De asemenea, ar trebui să se țină seama de faptul că acidul acetic poate deteriora smalțul dinților dacă este utilizat în mod regulat. Dacă beți prin paie și apoi vă clătiți gura cu apă, puteți reduce acest risc.
Își poate dezvolta beneficiile pentru sănătate cu un consum moderat și responsabil de oțet de mere. Consumul de cantități mari pe o perioadă lungă de timp poate duce la efecte secundare nesănătoase, niveluri scăzute de potasiu din sânge și osteoporoză.
Dacă apar efecte secundare neplăcute, cum ar fi greață, eructații sau reflux, după administrarea oțetului de mere, aportul trebuie întrerupt și simptomele discutate cu un medic.
Alte utilizări ale oțetului de mere:
Conservarea alimentelor:
La fel ca alte tipuri de oțet, oțetul de mere este un conservant eficient.
De fapt, oamenii au folosit oțetul ca agent de decapare pentru conservarea alimentelor de mii de ani.
Acidul acționează prin dezactivarea enzimelor și distrugerea oricărei bacterii din alimente care ar putea duce la deteriorare.
Deodorizant natural:
Se știe că oțetul de mere are proprietăți antibacteriene. Din această cauză, se susține adesea că oțetul de mere poate elimina mirosurile rele.
Deși nu există dovezi științifice în acest sens, este ușor să încercați singuri amestecând oțet de mere cu apă și făcând un spray deodorant.
Aceasta este o alternativă naturală la neutralizatorii chimici ai mirosurilor.
De asemenea, puteți amesteca oțet de mere cu apă și săruri Epsom pentru a face o baie de picioare. Acest lucru poate ajuta la eliminarea mirosului nedorit al piciorului prin uciderea bacteriilor cauzatoare de miros.
Curatator universal:
Oțetul de mere este adesea o alegere populară ca alternativă naturală la detergenții comerciali. Acest lucru se datorează proprietăților sale antibacteriene.
Pentru a face acest lucru, amestecați o ceașcă de apă cu o jumătate de ceașcă de oțet de mere și aveți un detergent natural universal.
Ameliorează durerea în gât:
Oțetul de mere este un remediu popular pentru o durere în gât.
Se crede că proprietățile sale antibacteriene ar putea ajuta la distrugerea bacteriilor care cauzează problema. Cu toate acestea, nu există dovezi medico-științifice care să susțină acest efect. Trebuie doar să încerci.
Din nou, oțetul trebuie diluat cu apă înainte de gargară.
Toner facial fără substanțe chimice:
Oțetul de mere poate ajuta la tratarea erupțiilor cutanate și la reducerea îmbătrânirii pielii. Acesta este motivul pentru care oțetul de mere este adesea folosit ca tonic pentru piele.
Amestecul trebuie să fie dintr-o parte oțet de mere și două părți apă. Acesta este apoi aplicat pe piele cu un tampon de bumbac. O soluție mai diluată poate fi utilizată pentru pielea deosebit de sensibilă.
Spălarea fructelor și legumelor:
Reziduurile de pesticide și bacteriile de pe fructe și legume pot fi îndepărtate mai bine cu oțet de mere decât cu apă simplă.
De exemplu, spălarea alimentelor cu oțet a arătat că poate elimina bacteriile periculoase, cum ar fi E. coli și salmonella.
Balsam de păr:
Un balsam de oțet de cidru de mere îndepărtează reziduurile produselor de îngrijire, detașează părul și îi conferă strălucire.
Pentru a-l folosi, amestecați o parte de oțet de mere cu o parte de apă și turnați-o peste păr. Apoi lăsați-l să acționeze câteva minute și spălați-l.
Dacă aveți pielea sensibilă, ar trebui să începeți cu o diluție mai slabă.
Tratamentul cu mătreață:
Masând oțetul de mere diluat în pielea capului, puteți scăpa și de mătreața plictisitoare.
Nu este clar cât de eficientă este această metodă, dar teoria este că acidul din oțet ar putea ajuta la oprirea creșterii ciupercii malassezia, care poate contribui la mătreață.
Același lucru se aplică aici: Încercați.
Apă de gură:
Oțetul de mere este adesea privit ca o alternativă utilă la apele de gură comerciale. Proprietățile sale antibacteriene pot ajuta și la respirația urât mirositoare. Din nou, oțetul de mere se diluează cu apă. Aproximativ o lingură de oțet la o cană de apă.
Detergent:
Clătirea vaselor cu oțet de mere poate ucide bacteriile nedorite și, astfel, curăța în mod natural vasele. Pui oțetul în apa de spălat sau chiar în mașina de spălat vase.
Doriți să primiți în mod regulat astfel de informații interesante și utile? Dacă da, vă rugăm să vă abonați la lista noastră de e-mail și să primiți conținut și informații excelente direct în căsuța de e-mail - gratuit, desigur! Urmați acest link pentru a vă înregistra.