Ou de prepeliță, o sursă incredibilă de vitamine; Sfatul lui Babsie
Oul de prepeliță este singurul ou sănătos din lume
Oul de prepeliță este considerat a fi produsul animal care are cel mai echilibrat conținut de proteine, vitamine, minerale și enzime. Este de cinci ori mai mic decât un ou de pui, dar conține de 5 ori mai mult fosfor (foarte util pentru creier, acțiunea fosforului în organism este esențială în special pentru sănătatea oaselor și a dinților), de 7 ori mai mult fier, 6 de câte ori mai multe vitamine B1 (care joacă un rol crucial în creșterea și buna funcționare a sistemului cardiovascular, digestiv și nervos) și de 15 ori mai multe vitamine B2 (care ajută la protejarea sistemului nervos, creșterea și repararea țesuturilor). De +, nu conține colesterol.
O sursă de beneficii pentru organism
Oul de prepeliță este un super aliment nutritiv, plin de substanțe nutritive bune. În domeniul alergiilor vom aminti în special efectul determinant al acesteia.
În albușul de ouă de prepeliță găsim ovomucoid, un puternic inhibitor al tripsinei umane, atât de important în reacțiile alergice. În plus, ovoinhibitorii se găsesc și în cantități mari în oul de prepeliță, care au o activitate puternică împotriva elastazei, care este implicată în multe patologii la om, în special în emfizemul pulmonar și psoriazis.