Ouă amestecate cu galbenele

sare piper

  • Port: Al 4-lea
  • Timp: 25 min
  • Stare: foarte usor
  • kcal: 203
  • KH: 2 g
  • E: 16 g
  • Î: 15 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 300 g chanterelles crude
  • 1 ceapă/n
  • 8 oua marimea M
  • 80 ml apă minerală
  • 1 lingura unt
  • 4 tulpini de patrunjel
  • 1 vârf de nucșoară uscată
  • 1 vârf de sare de bambus
  • 1 vârf de piper negru

pregătire

  1. Curățați galbenele, clătiți-le și scurgeți-le. • Curățați ceapa și tăiați-o mărunt • Bateți ouăle cu apa minerală într-un castron și condimentați cu sare, piper și nucșoară • Spălați, uscați și tocați fin pătrunjelul.
  2. Topiți untul într-o tigaie mare, adăugați câteva picături de ulei de măsline și aruncați ceapa cu galbenele. • Căleți ciupercile până când lichidul a fiert, apoi scoateți scurt ciupercile din tigaie.
  3. Turnați amestecul de ouă în tigaie, lăsați-l să se fixeze scurt la foc mediu, întoarceți amestecul de ouă cu spatula și adăugați ciupercile, întoarceți cu grijă totul de câteva ori • Condimentați cu pătrunjel, sare și piper și serviți.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție