Ouă fierte moi și castraveți cu două brânzeturi - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 ouă
- 1 castravete
- 120 g brânză de capră proaspătă (bușteni)
- 100 g brânză de vaci
- 1 lingură. miere lichidă
- 1 lingură. patrunjel plat cu frunze plate
- Sare
- Ardei proaspăt măcinat
- Calorii = ridicate
Etape de pregătire
- Spălați și uscați castravetele, fluturați-l și tăiați-l în secțiuni de 3 cm înălțime. Scoateți semințele, lăsând un fundal. Sarati-le, intoarceti-le pe un raft si lasati-le sa se scurga.
- Puneți brânza de capră cu o furculiță. Se amestecă brânza de vaci, pătrunjelul tocat și mierea.
- Sare, piper, se amestecă bine.
- Ștergeți cuiburile de castraveți cu hârtie absorbantă, garnisiți-le cu amestecul de brânză (lăsându-l să iasă).
- Se fierbe apa intr-o cratita. Scufundați ouăle în ele și gătiți-le 3 minute imediat ce încep să fiarbă din nou. Îndepărtați-le și puneți-le în cupe cu ouă.
- Se servește cu castravete.