Ouă marinate cu R; ucher paprika și Kreuzk; mmel pe iaurt

Foto: StockFood/Great Stock!

Garnisite cu ulei de ardei iștri, ouăle delicioase marinate arată și ele grozav.

Căutați o masă vegetariană cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dieta dvs.? Am fi mulțumiți de aceste ouă marinate cu boia afumată și chimen pe iaurt! Un fel de mâncare ușor și rapid pentru gurmanzii atenți la siluetă.

Ingrediente pentru 4 porții:

6 ouă organice
sare
pudră de boia afumată
2 lingurițe de chimen măcinat
50 g mazăre, congelate
50 g năut încolțit
500 g iaurt grecesc
piper alb, de la moară
Suc de lămâie
Ulei de chili pentru a picura
1-2 pumni de nasturel

Pe porție despre:

313 kcal
23 g grăsime
10 g carbohidrați
17 g proteine

Timp de pregatire:

25 minute (plus 10 minute timp de gătit și 4 ore pentru marinare)

Și așa se face

Pătrundeți ouăle cu bățul de ou și gătiți-le până la ceară timp de aprox.6-7 minute. Se răcește rece și se lasă să se răcească. Bateți ușor coaja de ouă pe toate părțile, astfel încât coaja să crape.
Se fierb 4 linguri de sare, 3 linguri de boia de boia afumată și chimenul cu 800 ml apă și se fierbe timp de 5 minute, apoi se lasă deoparte și se lasă lichidul să se răcească puțin. Așezați ouăle și lăsați-le să se absoarbă cel puțin 4 ore sau peste noapte.
Gatiti mazarea in apa cu sare timp de aproximativ 4 minute, clatiti si scurgeti. Clătiți și scurgeți nautul. Se amestecă iaurtul până se omogenizează și se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie. Sortează năsturelul, spală-l și scutură-l uscat.
Se pune iaurtul pe o farfurie și se întinde plat. Curățați ouăle, tăiați-le în jumătate și așezați câte 3 jumătăți pe iaurt. Întindeți mazărea și nautul de jur împrejur, stropiți totul cu ulei de chili și serviți garnisit cu năsturel. Prajile prăjite pot fi servite cu el.

Ai putea ouă marinate cu ardei afumați și chimen pe iaurt convinge? Pentru fanii felurilor de mâncare cu ouă, vă recomandăm să aruncați o privire la aceste rețete: Ouă rusești: clasicul gustări de petrecere și curry picant de ouă cu condimente rafinate.

Slăbitul vegetarian nu este atât de dificil cu rețetele noastre delicioase pentru dieta ta cu legume:

Aceste ouă în sos de muștar sunt un fel de ouă cu statut de cult. În videoclip puteți afla cum funcționează:

Ouă în sos de muștar - mâncare preferată din RDG

Puteți găsi mai multe rețete vegetariene și cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dieta dvs. pe paginile noastre de subiecte. Acolo puteți găsi tot ce are de-a face cu iaurtul, boiaua și condimentele.