Ouă pe o drumeție ușoară (Pagina 2) L; mâncare ușoară pentru drumeții Forumul pentru drumeții

Nu sunteți identificat.

Anunț

Pagini: Anterior 1 2

# 26 19-01-2012 16:09:46

Re: Ouă pe o drumeție ușoară

Da, voi face niște teste în această direcție. De îndată ce găsesc o matriță pentru vafe (tonnerre de Brest!)

Ultima editare de velox (19.01.2012 17:04:26)

# 27 19.01.2012 17:08:47

Re: Ouă pe o drumeție ușoară

În schimb, faceți vafe, sunt mai bogate în unt, deci în calorii (grăsimi), dar de fapt este bine să aveți lucruri bogate în calorii, dar trebuie totuși să utilizați acest tip de calorii. în afară de lipide, acesta este ceea ce veți folosi ultima dată, deci cel mai bun este făina de alune etc., așa cum sugerează Coyotte26. Dar mai trebuie să găsim ceva, asta e un alt lucru, acasă nu am găsit niciodată făină de hrișcă, este complicat, dar apoi alun, migdale, nucă de cocos și altele, nu pedeapsa.
Dacă veți găsi cumpărați-mi un pachet, vă rambursez când vă văd.

Și de ce să nu încorporezi pudră de migdale în făină, va fi mai greu de gătit, dar este de testat.

Pentru ouă. ce valorează agar-agar cineva a testat deja?

# 28 19.01.2012 17:20:34

Re: Ouă pe o drumeție ușoară

Bună,

Și de ce să nu încorporezi pudră de migdale în făină, va fi mai greu de gătit, dar este de testat.

Pentru ouă. ce este agar agar cineva a testat deja?

făina nu este niciodată mai mult decât o pulbere fină. Într-adevăr, am crezut că este pudra de migdale sau de alune, cea mai bună posibilă.
De ce crezi că praful de migdale sau alune este bogat în calorii? pentru că conține ulei! Așadar, poate untul este mai puțin digerabil decât uleiul de migdale, dar până la urmă nu există niciun miracol, cu atât sunt mai lipsite de calorii lipidele.

# 29 20-01-2012 12:08:16

Re: Ouă pe o drumeție ușoară

Doar pentru a se potrivi cu utilizarea prafului de migdale în prăjituri. Nu numai că este caloric, dar este și bun! Fac, de exemplu, madeleine de tip financiar.
Mergeți la rețeta normală, care este cu siguranță adaptabilă: 3 ouă bătute în blender cu 50/75g zahăr, adăugați 150-200g praf de migdale și la fel de mult unt topit, dacă doriți puțină floare de portocal și, mai presus de toate, nu nu fierbeți prea mult pentru a nu le usca ca 10-12mn cuptor la 180-200 ° C.

Pudra de alune funcționează, de asemenea, dar trebuie să fie ceva mai gătită poate (soția mea face plätzchen (prăjituri mici) cu ea, dar nu i-am furat rețeta, îi face prea bine).

Pentru nuca de cocos, am testat în această dimineață în vafe, nu este deloc rău! Dar nu trebuie să putem înlocui toată făina cu ea, mi-e teamă că consistența ar deveni prea sfărâmicioasă pentru transport.

„Citat, n: Faptul de a repeta eronat cuvintele altuia. ”
- Ambrose Bierce, The Unabridged Devil's Dictionary

# 30 20-01-2012 13:08:01

Re: Ouă pe o drumeție ușoară

Sezonul winachtsbredele (prăjiturile alsaciene de Crăciun) s-a încheiat acum, dar având în vedere ingredientele obișnuite (făcute din nuci, alune, migdale, nucă de cocos, ou, unt, fructe uscate. Doar ușor) și ușurința depozitării ar putea face rețete MUL ?

Nu am testat niciodată pe teren și nici nu am estimat aportul caloric pe gram, dar având în vedere efectul „sățios” al anumitor prăjituri, acesta trebuie să fie eficient !