Ouă scoțiene - Rețete bunicile 1 euro

Ouă scoțiene

Dacă vă plac ouăle scoțiene puțin curgătoare la mijloc, acestea ar trebui să gătească timp de 4 minute, dar ouăle din mijloc ar trebui să fie tari, ar trebui să gătească timp de 10 minute. Această gustare scoțiană este ideală pentru petreceri sau picnicuri. Ouă scoțiene cu instrucțiuni video.

Ingrediente pentru 4 bucăți:
250 g carne tocată 1 euro
5 ouă 80 de cenți
o jumătate de grămadă de pătrunjel proaspăt 50 de cenți
1 lingură de muștar 5 cenți
Tăiați 1 ceapă în bucăți de 20 de cenți
100 g făină pentru praf de 10 cenți
100 g pesmet (pesmet) 10 cenți
500 ml ulei vegetal 50 cenți
sare si piper

Prepararea ouălor scoțiene:

Fierbeți 4 ouă într-o cratiță timp de 4 sau 10 minute (în funcție de dacă doriți ca ouăle să fie moi sau dure în interior). Apoi clătiți ouăle într-un castron cu apă rece. Odată ce s-au răcit, curățați-le.

Tăiați mărunt pătrunjelul, amestecați cu muștarul, bucățile de ceapă și carnea tocată. Condimentați cu sare și piper viguros. Apoi împărțiți carnea tocată în 4 bucăți.
Pregătiți 3 farfurii - una cu făină, una cu 1 ou bătut și batut și una cu pesmet (pesmet).
Acum, faceți-vă mâinile făinoase și folosiți palma pentru a aplatiza bucățile de carne tocată în paste.
Rulați un ou decojit în făină și așezați-l în centrul torturilor. Modelați uniform carnea de vită măcinată în jurul oului până când se sigilează.
Acum rulează oul înfășurat în carne tocată în făină și înmoaie-l în oul bătut. Apoi rulează în pesmet.
Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă. Când uleiul este suficient de fierbinte (când sfârâie) așezați cu grijă ouăle scoțiene în tigaie și coaceți timp de 3 minute pe ambele părți, până când sunt rumenite. Se scurge cu o lingură cu fante și se scurg pe prosoape de hârtie. Acum intr-un cuptor incins cateva minute.

Valori nutritive per persoană: 492 kcal
2079 kj
17,9 g albus de ou/proteină
25,3 grame de grăsime
44,5 g carbohidrați utilizabili

---