Ouă și diabet, colesterol bun și rău
- Acasă
- Tipul 1
- Tipul 2
- Nutriție
- Alimente
- Hipoglicemie
- Exercițiu
- Variat
Ce să mănânce?
Ou, amestecat, tare, prăjit, fiert moale, de bază
Colesterol
De unde vine colesterolul?
Pentru mulți oameni, nivelurile ridicate de colesterol din sânge nu sunt legate în primul rând de aportul excesiv de colesterol din alimente. De cele mai multe ori, legătura este mult mai puternică cu un aport alimentar prea mare de acizi grași saturați (de origine animală). Alimentele bogate în acizi grași saturați sunt mult mai periculoase pentru inimă decât alimentele bogate în colesterol. Acizii grași saturați și colesterolul din alimente nu sunt singurele cauze ale îngroșării arterelor. Alți factori, cum ar fi fumatul, inactivitatea, hipertensiunea arterială, obezitatea, o predispoziție ereditară și un control slab al zahărului din sânge joacă, de asemenea, un rol important în deteriorarea arterelor. Ouăle nu pot fi considerate sărace în grăsimi, deoarece un ou furnizează aproximativ 4 grame de grăsime. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că dintre aceste 4 până la 5 grame de grăsime, doar 1,5 grame sunt saturate, aceeași cantitate ca într-un pahar de lapte semidegresat (1/4 litru). Colesterolul alimentar poate crește nivelul colesterolului din sânge, iar recomandările medicale sunt limitate la o limitare zilnică de 300 mg pe zi sau mai puțin.