Ouă umplute
Ouăle umplute sunt foarte populare ca gust și sunt perfecte și ca mâncare cu degetele.
Ouăle sunt sănătoase și numeroase feluri de mâncare pot fi evocate cu ele. (Fotografie de: sarsmis/Depositphotos)
Ingrediente pentru 4 porții:
- 50 g unt
- 8 buc ouă
- 1 lingură muștar
- 1 vârf de sare și piper
- 200 g smântână
- 1 legătură de pătrunjel pentru garnitură
- 1 vârf de praf de boia
Pregătire:
- Se fierb ouăle, se răcește în apă rece și se curăță. Înjumătățiți pe jumătate în mijloc și răzuieți cu atenție gălbenușurile de ou cu o linguriță.
- Bate untul cu mixerul până devine pufos. Condimentați muștarul, smântâna și gălbenușurile zdrobite cu sare și piper și adăugați la unt. Amestecați totul din nou bine.
- Puneți smântâna într-o pungă cu pipă grosieră, umpleți cu ea jumătățile de ou goale și presărați puțină boia. Spălați pătrunjelul și decorați ouăle cu el.
Timp de pregatire: 20 de minute
Calorii: 124 kcal pe porție
Autor: Echipa editorială FitundGesund
Informații despre autor: Redactori medicali și jurnaliști
Creat in: 10.11.2009
Revizuit la: 24.11.2015