Ovaz; Ovăz de celnat

ovaz

Făina de ovăz este întregul bob de ovăz care a fost doar dezbrăcat de coaja sa.
Originea și evoluția ovăzului rămân nedeterminate, deoarece există multe specii și subspecii de plante din familia Avena care au fost găsite în regiuni variind de la Asia Mică până la Turkmenistan prin Transcaucasia și Iran. Cultura sa s-a răspândit apoi în restul lumii.
În trecut a fost alimentul de bază pentru popoarele din nordul Europei (vikingi, germani, scoțieni, irlandezi). Este perfect potrivit climatului țărilor scandinave, dar se găsește și în Franța, unde cultura sa este în esență organică.

Condiționare
500 g - 3 kg

Fibrele de ovăz beta-glucan ajută la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Pentru a obține acest efect benefic, este necesar un consum zilnic de 3 g de β-glucani. Aceasta corespunde la aproximativ 2 porții de ovăz sau orz, sub formă de cereale, fulgi, făină sau tărâțe.