Ovăz pentru beneficii, nutriție și sfaturi pentru diabet
Meditația Mindfulness poate ajuta fumătorii să renunțe - chiar și cei care nu au voință
Eczema scalpului: simptome, tratamente și remedii
Făina de ovăz este o cereală fierbinte obținută din fulgi de ovăz descompuse. Persoanele cu diabet au dificultăți în producerea sau utilizarea insulinei.
Ar trebui să fie conștienți de alimentele bogate în carbohidrați, deoarece aceste alimente sunt repartizate rapid în zaharuri. Acest lucru ar putea provoca creșteri ale glicemiei și insulinei. Acesta este unul dintre motivele pentru care persoanele cu diabet caută adesea alternative la cerealele bogate în carbohidrați.
Fulgi de ovăz din cereale integrale pot fi un plus util în dieta unei persoane cu diabet.
Indicele glicemic al ovăzului (IG) este scăzut, iar fibrele solubile și compușii benefici din ovăz pot ajuta oamenii să controleze markerii diabetului. Există multe modalități de a adăuga ovăz și fulgi de ovăz în dietă.
Beneficiile diabetului asupra sănătății
Făina de ovăz poate avea mai multe beneficii pentru persoanele cu diabet, chiar dacă este un aliment bogat în carbohidrați.
Indice glicemic scăzut
Făina de ovăz poate fi sănătoasă, chiar și pentru persoanele care își urmăresc aportul de carbohidrați.
Indicele glicemic (IG) este o modalitate de a estima modul în care alimentele cresc glicemia. Cu cât numărul este mai mare, cu atât alimentele cresc mai mult glicemia.
Alimentele cu un indice glicemic mai mic sunt ideale pentru a ajuta la menținerea stabilității zahărului din sânge. Aceste alimente nu vor crește, în general, zahărul din sânge la fel de repede sau la fel de repede ca alimentele cu IG crescut.
Alimentele cu ovăz - cum ar fi fulgi de ovăz și muesli realizate cu ovăz tăiat din oțel sau ovăz laminat - sunt alimente cu IG scăzut, cu un scor sub 55. În comparație, alte cereale pentru micul dejun, cum ar fi orezul pufos sau fulgi de porumb, au un indice glicemic peste 70.
Bogat în fibre
Fibrele joacă un rol important în digestie, în special la diabetici. Fibrele dietetice pot ajuta la încetinirea descompunerii zaharurilor din organism. Poate ajuta la prevenirea vârfurilor de zahăr din sânge și insulină.
Consumul de alimente bogate în fibre, cum ar fi fulgi de ovăz pe tot parcursul zilei, poate ajuta persoanele cu diabet să își mențină nivelul de zahăr din sânge stabil.
American Diabetes Foundation remarcă faptul că adulții ar trebui să mănânce cel puțin 25 până la 30 de grame (g) de fibre pe zi, dar majoritatea adulților nici măcar nu se apropie de ea.