Kumquat - Spania curent
Kumquat sau portocaliu pitic, aparține genului așa-numitei Fortunella și este legat de plantele citrice.
Kumquats se mănâncă complet cu coajă și semințe, iar gustul lor amintește puțin de portocală. În supermarket, fructele mici nu sunt tocmai disponibile la prețuri avantajoase și, din moment ce sunt consumate cu pielea, se recomandă o excursie la magazinul de produse naturiste pentru a vă asigura că nu există reziduuri de pesticide lipite de ele.
Kumquat provine inițial din sud-estul Chinei și este una dintre cele mai vechi specii de citrice din lume. „Portocalele pitice” au fost menționate în scrierile antice chinezești cu aproximativ 3.500 de ani în urmă. De ceva vreme, totuși, este folosit și în America și Africa și în regiunile fierbinți din sudul Europei, cum ar fi Spania sau sudul Franței, unde se află una dintre cele mai mari zone de creștere pentru kumquat. Botanistul Robert Fortunes a adus kumquatul din China în Anglia în secolul al XIX-lea, de unde a cucerit apoi Europa de-a lungul anilor. Numele genului lor "Fortunella" revine la el. Arborele kumquat, care în casa sa caldă crește la o înălțime cuprinsă între 2,5 metri și 4,5 metri, are frunze veșnic verzi și amintește mai mult de un arbust când este mic. Are spini mici, este dens ramificat și poate produce multe sute până la câteva mii de fructe de kumquat pe an în cultivarea comercială.
Pentru copii ca un mic dejun sănătos în cutia de prânz sau ca o mică gustare între birouri - porții plăcute perfecte pentru deplasare. În plus, la fel ca toate citricele, este foarte sănătos și gustos și poate fi folosit în multe feluri în bucătărie. Când este pregătit corespunzător, poate fi savurat rece sau cald, cu alimente sărate sau dulci, cu deserturi pentru copii sau în alcool. Peste tot unde oamenilor le place să mănânce portocală, puteți folosi și kumquat. Acestea rămân proaspăt cumpărate și bine răcite, pot fi păstrate până la patru săptămâni și pot fi, de asemenea, congelate până la câteva luni
Lucrul special la kumquat este conținutul ridicat de vitamina C. Conținutul de vitamina C este de două ori mai mare decât în portocală, iar kumquat este, de asemenea, peste medie pentru furnizorii de fier, potasiu, calciu și cupru. Kumquat are, de asemenea, de oferit magneziu și fosfor. Aceste minerale sunt importante pentru organism, iar potasiul joacă în special un rol central în echilibrul fluidelor din organism. Oligoelementele precum cuprul întăresc sistemul imunitar și pot preveni bolile cardiovasculare. Kumquatul de fructe exotice poate fi, de asemenea, de mare folos pentru boli minore, cum ar fi tuse sau probleme digestive. Mai ales în lunile de iarnă este o bună ocazie pentru noi să luăm în mod regulat aceste vitamine și oligoelemente importante și, prin urmare, să mâncăm câteva kumquat din când în când. Pur și simplu încorporați kumquat în dieta dvs. și mâncați fructele delicioase între mese.
Valori nutritive pentru 100 g: Valoare energetică, 316 kJ, calorii, 75 kcal, proteine, 0,7 g, carbohidrați 14,6 g, din care zahăr 8,6 g, grăsimi 0,3 g, fibre 3,7 g, unități de pâine 1,2, conținut de apă 79%
Vitamine: Vitamina C 38 mg, vitamina A 0,04 mg, vitamina E 0,3 mg, vitamina B1 0,09 mg,
Vitamina B2 0,08 mg, vitamina B6 0,03 mg Minerale: Sare 0,2819 g, fier 0,6 mg, zinc 0,1 mg, magneziu 13 mg, clorură 2 mg, mangan 0,1 mg, sulf 10 mg, potasiu 198 mg, calciu 16 mg, fosfor 44 mg, cupru 0, 1 mg, fluor 0,01 mg, iod 1 μg.
Efecte care promovează sănătatea
Organismul are nevoie de vitamina C pentru a produce celule. Este important deoarece regenerarea celulară înlocuiește celulele moarte cu altele noi. Celulele sănătoase creează un corp sănătos, deoarece ajută într-o varietate de moduri. Potrivit experților, celulele sănătoase te fac să pari mai tânăr și previn liniile fine și ridurile. Datorită cantității de vitamina C din fruct. În plus, pe măsură ce îmbătrânești, oasele încep să slăbească, dar consumul zilnic al acestui fruct te poate ajuta să controlezi bolile osoase legate de vârstă, durerile acute și cronice ale articulațiilor.
Corpul tău are nevoie de energie pentru a îndeplini o serie de sarcini. Toți carbohidrații din corpul dvs. sunt transformați în energie sub formă de glucoză, motiv pentru care producția de insulină este atât de importantă. Este important să consumați cantitatea necesară de carbohidrați dintr-o sursă sigură, care este acest fruct puternic - kumquat. Înlocuiți băuturile energizante cu un castron de kumquat proaspăt și răcit pentru o creștere sănătoasă a nivelului de energie.
Consumul unei cantități adecvate de vitamina C ajută la construirea unui sistem imunitar mai puternic. Combate toate bacteriile din corpul dumneavoastră și previne o serie de probleme de sănătate. De aceea, nutriționiștii apreciază fructele încărcate cu vitamina C.
Potrivit experților, există două tipuri de colesterol: HDL (bun) și LDL (rău). Ambele au funcții de îndeplinit, dar ar trebui menținute în echilibru. Cu toate acestea, dacă corpul dumneavoastră conține mult colesterol LDL, veți începe să aveți diverse boli de inimă, de exemplu tensiune arterială crescută. Colesterolul din corpul tău îți blochează arterele, prevenind fluxul sanguin adecvat, coagulând sângele din vene, ceea ce poate duce și la accident vascular cerebral și stop cardiac. Aici se folosesc kumquat-urile deoarece sunt încărcate cu fibre. Conținutul de fibre controlează LDL total, promovând în același timp producția HDL.
Toată lumea știe despre daunele pe care radicalii liberi le pot face corpului. Experții și-au confirmat chiar asocierea cu dezvoltarea simptomelor legate de cancer. Multe studii au descoperit că, pentru a lupta împotriva cancerului, trebuie să eliminați mai întâi toate celulele cu radicali liberi din corpul dumneavoastră. De asemenea, antioxidanții din fruct distrug radicalii liberi care sunt prezenți în corpul tău. Kumquats sunt o sursă naturală și sigură de antioxidanți. Este recomandat să consumați kumquats organici, deoarece nu conțin substanțe chimice și nu conțin conservanți, care pot avea efecte negative asupra sănătății.
Infecțiile virale aduc adesea cu ele febră și diaree, care vă pot scurge energia și vă pot face slabi și dezorientați. Deoarece acest fruct minunat este încărcat cu vitamine și minerale, gustarea cu kumquats vă poate ajuta să scăpați de complicațiile stomacului și nu vă veți îmbolnăvi de câte ori fructele vă vor crește imunitatea.
Pielea dvs. este sănătoasă atunci când nu prezintă cicatrici de acnee, riduri și alte probleme ale pielii. Kumquats pot face treaba pentru tine, deoarece este plin de vitamina C și antioxidanți, ambii fiind cei mai buni prieteni ai pielii tale. Aceste proprietăți întineresc celulele moarte și vă fac pielea tânără și impecabilă din nou.
Inflamația trebuie tratată în mod adecvat și în timp util, deoarece poate deveni o cauză a unei probleme de sănătate terifiante. O puteți preveni prin includerea kumquat-urilor în dieta zilnică. Deși fructul este mic, acesta conține o serie de beneficii pentru sănătate, iar ameliorarea inflamației este una dintre ele. Datorită cantității extraordinare de vitamine A și C, ambele cunoscute ca fiind eficiente în reducerea inflamației.
Valori nutritive pentru 100 g: Valoare energetică, 316 kJ, calorii, 75 kcal, proteine, 0,7 g, carbohidrați 14,6 g, din care zahăr 8,6 g, grăsimi 0,3 g, fibre 3,7 g, unități de pâine 1,2, conținut de apă 79%
Vitamine: Vitamina C 38 mg, Vitamina A 0,04 mg, Vitamina E 0,3 mg, Vitamina B1 0,09 mg, Vitamina B2 0,08 mg, Vitamina B6 0,03 mg Minerale: Sare 0,2819 g, Fier 0, 6 mg, zinc 0,1 mg, magneziu 13 mg, clorură 2 mg, mangan 0,1 mg, sulf 10 mg, potasiu 198 mg, calciu 16 mg, fosfor 44 mg, cupru 0,1 mg, fluor 0,01 mg, Iod 1 μg.