Ovăz și mei - comori de minerale în ghivece
de topfruits · Publicat 2 ianuarie 2008 · Actualizat la 17 septembrie 2018
ovăz și mei a avea o echipamente minerale neobișnuite; ele oferă organismului o cantitate bună de minerale. Toate mineralele sunt reprezentate de ele. Ovăzul și meiul sunt similare în multe dintre ingredientele lor. Ambele sunt bogate în grăsimi (5 grame la 100 de grame de fracție comestibilă) și, de asemenea, foarte bogate în grăsimi Silice. Mei are un conținut ridicat de fier
Remarcabil la mei este cel înalt Conținut de fier (9 miligrame la 100 de grame de porție comestibilă), care altfel nu se mai potrivește cu niciun alt bob. Chiar și ovăzul are jumătate din conținutul de fier al meiului. Conținutul ridicat de fier al mei aduce beneficii sângelui, care conține atomi de fier în fiecare celulă roșie din sânge. Dacă lipsește fierul, celulele roșii din sânge sunt afectate în principal.
Fierul face parte din hemoglobina, care este responsabilă de transportul oxigenului în sânge.
Cu toate acestea, alte substanțe care sunt responsabile pentru transportul oxigenului în și în interiorul celulelor conțin, de asemenea, fier. Deoarece oxigenul este necesar pentru toate procesele de ardere din organism, toată lumea își poate imagina cu ușurință problemele care apar atunci când apar blocaje în transportul de oxigen. 100 de centimetri cubi de sânge doar (adică 100 de mililitri de sânge, jumătate de pahar plin) conțin aproximativ 50 de miligrame de fier.
Prin urmare ar trebui femei In fiecare zi 18 miligrame și Bărbați 12 miligrame Consuma fier cu alimente. Oamenii de știință de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS) au avertizat că fiecare a doua femeie cu vârste cuprinse între 15 și 50 de ani este predispusă la infecții din cauza deficitului de fier. O dietă bogată în fier întărește sistemul imunitar, astfel încât corpul formează mai multe „fagocite”; aceste celule luptă cu agenții patogeni din organism.
Pentru Cerința zilnică de fier a unei persoane a acoperi ar 50 de grame de mei suficient.
Nu numai fierul este necesar pentru formarea sângelui, ci și vitamina C, vitamina B6, vitamina B12 și acidul folic etc., care sunt conținute și în ovăz și mei.
Este important să nu vedeți mineralele individuale izolat, ci să luați în considerare dependența și influența lor reciprocă. Este cunoscută interacțiunea dintre silice, fosfor și vitamina D, precum și cu unii hormoni care permit absorbția varului (calciului) furnizat cu alimente.
Prin urmare, lipsa de siliciu duce și la lipsa de var, La rândul său, fosforul, împreună cu calciu, este necesar pentru ca sistemul nervos să funcționeze corect. Fosforul are, de asemenea, o influență asupra metabolismului unor carbohidrați.
Meiul are un conținut ridicat de magneziu
Meiul este bogat în magneziu (170 miligrame la 100 de grame de fracție comestibilă), în timp ce ovăzul mai are 120 de miligrame de magneziu la 100 de grame de fracție comestibilă. De altfel, magneziul joacă, de asemenea, un rol decisiv în regresul pădurii. Magneziul este foarte important pentru organism, deoarece nimic nu funcționează în metabolismul enzimei fără magneziu. Enzimele reglează procesele elementare ale vieții și sunt responsabile în comun pentru sănătatea și bunăstarea fiecărei persoane. Nici mușchii noștri, nici sistemul nostru nervos nu pot funcționa corect fără magneziu. Toate celulele, în special celulele creierului, au nevoie de magneziu. Vitamion B12 este absorbit în organism numai atunci când este prezent magneziu.
Potrivit OMS, necesarul zilnic de magneziu al unui adult este cuprins între 300 și 350 de miligrame.
Dacă există o lipsă de magneziu, calciul scapă din celule.
Există o interacțiune între calciu și magneziu în organism care ar trebui să aibă loc într-un raport de două la unu. Dacă există un deficit de magneziu - s-a constatat că afectează un număr mare de oameni - cantități mari de calciu sunt excretate din organism. Consecințele sunt caria dentară, oasele rupte și pierderea osoasă (osteoporoză).
Din păcate, organismul nu poate produce el însuși magneziu; trebuie luat împreună cu mâncarea. O dietă care folosește ovăz și mei în mod regulat, deși în cantități mici, ar putea compensa deficiența de magneziu, deficitul de fier și deficitul de fluor, dar și deficitul de calciu, deficitul de fosfor și deficitul de silice. Cu acest aliment mineral special, puteți remedia deficiențele flagrante și puteți compensa deficiențele cauzate de dieta civilizației noastre fără efort și cheltuială.
Dr. Heike Juergens
Acest ghid compact de 64 de pagini vă oferă informații extinse și ușor de înțeles despre cele mai importante ingrediente din ovăz și mei. Un interes deosebit este acordat mineralelor cu care ovăzul și meiul sunt bogat înzestrate. Relațiile dintre mineralele individuale din corp sunt foarte interesante și merită cunoscute. Dacă lipsește doar un mineral, acest lucru duce automat la o deficiență a celorlalte minerale. Aceste relații sunt clar arătate în această carte cu ajutorul graficii. Această carte este foarte recomandată persoanelor conștiente de sănătate care doresc să mănânce aproape de natură.