Ovăzul, cerealele bunăstării

Ovăzul sau Avena sativa pentru prietenii apropiați, erau deja folosiți de romani ca ingredient. Popoarele din nordul Europei (scoțieni, vikingi, irlandezi, germani) chiar au făcut din acesta un aliment de bază, deoarece ovăzul crește peste tot, într-un climat temperat. Acest lucru i-a adus mult timp statutul de Mad Weed în restul Europei; prin urmare, era folosit doar pentru hrănirea animalelor. Abia în anii 1960 am devenit mai interesați de beneficiile sale nutriționale.

aceea este

Ovăzul, un remediu multifuncțional

În primul rând, această cereală este recomandat împotriva oboselii. Se energizează datorită unui puternic aport caloric! De aceea, este adesea recomandat împotriva depresiei, tulburărilor nervoase precum stresul și tensiunea și insomnia.

În ciuda abundenței caloriilor, ovăzul nu te îngrașă! Trucul: fibrele solubile pe care le conține încetinesc absorbția zaharurilor și a grăsimilor, care reglează și tranzitul intestinal. Aportul său de beta-glucan ajută la tratamentul diabetului, deoarece normalizează glicemia și insulina. În plus, dă rapid o impresie de sațietate, deoarece se umflă în stomac; de aceea este recomandat pentru dietele de slăbit și împotriva obezității. În cele din urmă, mai multe studii și-au demonstrat eficacitatea în prevenirea cancerului de colon. Cu toate acestea, rolul fibrelor în tratamentul său rămâne controversat.