P; re du r; gime Montignac este mort
Michel Montignac, pionier experimental în nutriție, inventator al celebrei diete care îi poartă numele, a murit duminică la vârsta de 66 de ani.
Autorul cărții „Eu mănânc așa că pierd greutatea”, tatăl slăbirii bazat pe separarea grăsimilor și carbohidraților și a conceptului indicelui glicemic, este mort. „Cu mare tristețe”, Grupul Montignac a anunțat joi moartea lui Michel Montignac, duminica trecută, la vârsta de 66 de ani. Înmormântarea sa a avut loc în acea zi, „în deplină intimitate”, în Juvigny (Haute Savoie), unde locuia împreună cu familia sa, se arată în comunicat. La fel ca toți nutriționiștii care au avansat o nouă metodă de slăbit, acest senior manager din industria farmaceutică a fost foarte controversat de-a lungul carierei sale și, în același timp, a fost recunoscut de o parte a profesiei. El va rămâne unul dintre cei mai renumiți cercetători științifici din domeniul nutriției din istorie. Și din motive întemeiate.
Însuși obez în tinerețe, la fel ca tatăl său, Michel Montignac a studiat Științe Politice și s-a specializat în Științe Umane înainte de a lucra pentru Centrul de Cercetare al Societății (în Statele Unite). Atunci când a întâlnit, chiar la începutul anilor 80, studii asupra diabetului (*) care dovedeau interesul distincției dintre mai multe tipuri de carbohidrați (unii crescând nivelul zahărului din sânge - zahărul din sânge - mai mult decât altele) care a început să se întrebe despre oportunitatea acestei metode aplicată regimurilor. Metoda lui? Testați-i cercetările asupra lui. Rezultatul este clar: pierde aproximativ cincisprezece lire sterline în trei luni.