P; tes Ce int; r; Nutrițional pentru sănătate Effinov Nutrition

Publicat: 31.05.2019 11:43:05 AM
Categorii: alimente sănătoase

nutrițional

Cui nu-i plac pastele? Mâncare foarte apreciată de copii și adulți, cele 600 de soiuri de paste pot satisface toate gusturile. !

Pastele sunt o sursă interesantă de amidon, ajutând la furnizarea organismului cu energie. Cu toate acestea, ar trebui luate în considerare unele sfaturi pentru a le îmbunătăți valoarea nutrițională.

Paste: zaharuri lente sau zaharuri rapide ?

Vechea clasificare a glucidelor făcea distincția între zaharurile lente (pâine, paste etc.) și zaharurile rapide (produse de patiserie, dulciuri etc.). Dacă ne uităm la indicele glicemic (IG) al pastelor, vedem că acestea sunt absorbite relativ rapid de corp.

Indicele lor glicemic variază în funcție de gătit:

- IG de spaghete gătite al dente: 45

- IG al spaghetelor bine făcute: 55