P258 Efectul protector al proteinelor alimentare și efectul dăunător al aminoacizilor

Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

p258

Obțineți acces Obțineți acces

Diabet și metabolism

Adăugați la Mendeley

Introducere

Boala „Boală hepatică grasă nealcoolică; NAFLD "și obezitatea provoacă rezistență la insulină, un simptom distinctiv al sindromului metabolic. Frecvența acestor boli a crescut semnificativ în ultimele decenii. Această creștere este strâns legată de supraîncărcarea energiei din cultura noastră modernizată. Pentru a combate această situație, dietele bogate în proteine ​​par a fi benefice, în parte, deoarece aminoacidul leucină stimulează sațietatea. Cu toate acestea, efectul proteinelor alimentare asupra bolilor hepatice grase rămâne slab înțeles.

Rezultate

Pentru a investiga această întrebare, am hrănit șoarecii C57B6/J (cu vârsta de 5 săptămâni) o dietă standard (10% kcal grăsimi, 20% kcal proteine), o dietă bogată în grăsimi (45% kcal grăsimi, 20% kcal proteine).) Sau o dieta bogata in grasimi si imbogatita in proteine ​​(45% kcal grasime, 40% kcal proteina) timp de 10 saptamani. Am arătat că adăugarea de proteine ​​în dieta grasă ajută la prevenirea bolilor hepatice grase. În al doilea rând, am testat dacă acest efect benefic al proteinelor alimentare provine din aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA: leucina, izoleucina, valina), componente majore ale proteinelor alimentare. Pentru a face acest lucru, am adăugat un grup de șoareci hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi + BCAA (45% kcal grăsime, 23% kcal proteină). Rezultatele noastre arată că adăugarea de BCAA nu protejează împotriva bolilor hepatice grase, ci, dimpotrivă, agravează obezitatea și hiperinsulinemia. Interesant, am observat că suplimentarea cu proteine ​​sau BCAA induce efecte diferite asupra consumului de alimente și a consumului de energie.