Pacienții cu cancer - Plecați cu mâncarea nesănătoasă! Medicamentul pentru cancer
O dietă nesănătoasă poate scurta viața foștilor bolnavi de cancer. Ai un risc crescut de a muri prematur.
O mulțime de zahăr și sare, acizi grași saturați, produse din făină albă sau alimente foarte procesate, cum ar fi produse de cârnați: Oricine a avut cancer și apoi mănâncă nesănătos are un risc crescut de a muri prematur. Acest lucru este raportat de Institutul German pentru Nutriția Umană Potsdam-Rehbrücke (DIfE).
Echipa de cercetare a analizat și a evaluat sistematic un total de 117 studii observaționale cu date de la peste 200.000 de persoane care au supraviețuit cancerului. 55 de studii s-au bazat pe date SUA, 33 pe date europene și 21 pe date asiatice. Restul studiilor iau în considerare datele provenite de la populațiile studiate din alte țări, cum ar fi Canada sau Australia. Oamenii de știință au dorit să afle dacă există o legătură între dietă și riscul de deces prematur la pacienții cu cancer. Accentul lor principal a fost efectele anumitor grupuri de alimente, dar și anumite diete și modele.
O dietă nesănătoasă crește riscul de deces
Persoanele care au avut o dietă nesănătoasă înainte sau după cancer au prezentat un risc crescut de până la 50% de deces prematur. Aceste relații pot fi observate în mod clar la pacienții cu cancer de sân și cancer de colon. Dieta occidentală este considerată nesănătoasă. O formă de nutriție care se caracterizează printr-o proporție ridicată de grăsimi saturate, alimente zaharoase și sărate, produse din făină albă și alimente foarte procesate, cum ar fi produsele pentru cârnați. Cu toate acestea, o dietă sănătoasă, cum ar fi dieta mediteraneană, a redus mortalitatea. Este bogat în produse din cereale, fructe și legume, leguminoase, nuci și pește.
Alcoolul ca ajutor de recidivă pentru cancer
Consumul ridicat de alcool a scurtat, de asemenea, durata de viață a pacienților anteriori cu cancer. Persoanele cu cancer la ficat, cancer esofagian, cancer la gât și tumori în zona capului și gâtului erau deosebit de expuse riscului. „Dacă ne-am uita la alimente și băuturi individuale, am putut demonstra că consumul ridicat de alcool a fost asociat cu un risc crescut de mortalitate”, spune Carolina Schwedhelm, primul autor al studiului. Probabilitatea ca cancerul să revină a crescut ca urmare a consumului crescut de alcool, până la 31 la sută. Acest lucru a fost valabil mai ales pentru femeile care au avut anterior cancer de sân.
„Rezultatele noastre indică faptul că o dietă nesănătoasă are o influență relativ puternică asupra speranței de viață”, subliniază șeful studiului și nutriționistul Lukas Schwingshackl. Acest lucru a fost demonstrat de studii care au înregistrat obiceiuri alimentare atât înainte, cât și după diagnosticarea cancerului. În schimb, alimentele și dietele sănătoase în care pacienții cu cancer consumă cantități abundente din aceste alimente ar putea prelungi viața.
Cercetările anterioare au arătat că dieta are un impact asupra mortalității prin cancer. Constatările ar putea fi reflectate, de exemplu, în măsuri speciale de reabilitare, în care o dietă sănătoasă este mai concentrată. „O dietă cu alimente de preferință cu risc scăzut are sens, nu doar pentru supraviețuitorii cancerului”, conchide Heiner Boeing de la DIfE.
Dietele împotriva cancerului - Beneficii nedovedite
Nu există o dietă specială împotriva cancerului pentru bolnavii de cancer, chiar dacă pe internet circulă diverse diete pentru cancer, cum ar fi dieta ketogenică. O dietă săracă în carbohidrați și extrem de bogată în grăsimi ar trebui să învingă cancerul. Alte diete pentru cancer recomandă evitarea zahărului, porcului, cafelei, roșiilor sau cartofilor, care sunt considerați „toxici” pentru bolnavii de cancer. Eficacitatea metodelor de purificare, curățare și detoxifiere nu au fost dovedite științific.
Mai degrabă, se aplică următoarele: Mănâncă ceea ce îți place și ce poți tolera. Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului (WCRF) recomandă ca persoanele cu cancer să ia aceeași dietă ca și persoanele sănătoase. O dietă sănătoasă este diversă și variată. Se compune dintr-o mulțime de fructe și legume, cereale integrale și produse din cereale, lapte și produse lactate, ouă, nuci, acizi grași nesaturați din uleiuri vegetale în loc de grăsimi animale, mai mult pește decât carne și puțini cârnați.
Dieta în cancer - sfaturi
WCRF oferă următoarele sfaturi despre dieta pentru cancer:
Abia recent, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a clasificat cârnații drept cancerigeni. Există un risc crescut de cancer de colon în special. Produsele din carne procesate, cum ar fi șunca afumată sau carnea de vită sunt acum în aceeași categorie de factori declanșatori de cancer ca tutunul, azbestul sau razele X. Carnea roșie, cum ar fi carnea de porc, carnea de vită sau mielul, poate provoca cancer.