Pad Thai cu creveți și fettuccine kajnok

Pad Thai este un fel de mâncare thailandez minunat. Aceasta este versiunea cu conținut scăzut de carbohidrați și are un gust aproape ca originalul.

creveți

  • Port: Al 4-lea
  • Timp: 60 min
  • Stare: ușoară
  • kcal: 205
  • KH: 4,3 g
  • E: 10,6 g
  • Î: 9,4 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • Pentru sosul thai pad
  • 3 linguri de pastă de tamarind
  • 2 linguri xucker
  • 1 cana de apa
  • 4 linguri sos de pește
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • Pentru Pad Thai
  • 400 g Kajnok Fettuccine Slim
  • 400 g muguri de fasole mung
  • 2 șalote
  • 3 căței de usturoi
  • 2 mini ardei iute
  • apă
  • 1 buchet de arpagic
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare de mare și piper
  • Pentru creveți
  • 12 creveți, cu pielea fără intestine
  • 1 var
  • 3 căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare de mare

pregătire

Pentru sosul Thai Pad: Puneți Xuckerul într-o cratiță și lăsați-l să se încălzească, caramelizați-l ușor amestecând • Adăugați pasta de tamarind și apă și amestecați bine • Adăugați sosul de pește, sarea și sucul de lămâie și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, amestecând • Acest lucru ar trebui să creeze un sos cu sirop, apoi apăsați din nou siropul printr-o sită.

Pentru creveți: curățați și tăiați mărunt usturoiul • Spălați creveții și uscați-l • Stoarceți varul și amestecați într-un castron cu uleiul, adăugați sarea și usturoiul și amestecați • Adăugați creveții la marinată și lăsați-i să se absoarbă.

Pentru Pad Thai: clătiți fettuccina kajnok în mod corespunzător cu apă și lăsați să se scurgă. • Cojiți șalotii, usturoiul și dați-le mărunt • Spălați și tocați mărunt ardeii iute • Clătiți și scurgeți fasolea mung.

Puneți 2 linguri de ulei într-un wok sau într-o tigaie mare și încălziți, prăjiți șalotii și usturoiul în el. • Adăugați fettuccina kajnok și aruncați-l. • Adăugați sosul thailandez și amestecați, condimentați cu sare și piper. • Amestecați fasolea mung. • Când fidea este gata. pune totul într-un castron și pune deoparte.

Puneți creveții cu marinata în wok și frageți-le pentru aproximativ 5 minute. • Când creveții sunt gata, aruncați scurt pastele și încolțesc din nou.

Împărțiți totul în 4 boluri și serviți cu creveții și arpagicul.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție