Pain au chocolat - ce mâncăm La Mutuelle Générale
O mâncare de plăcere, pâinea cu ciocolată se distinge prin conținutul ridicat de grăsimi, dar și în sare. La copii și adulți, consumul acestuia ar trebui să rămână ocazional.
Caracteristici nutriționale
Pain au chocolat conține aproape 50% carbohidrați. Două treimi sunt carbohidrați complecși, care provin din făină, iar o treime sunt zahăr.
Pain au chocolat are mai mult de 20% grăsime, ceea ce este aproape echivalentul a 2 porții unice de unt într-o patiserie. Prin urmare, este foarte energic, aproape 300 kcal fiecare.
Pain au chocolat trebuie consumat ocazional numai în caz de supraponderalitate sau diabet. Nu este recomandat în caz de hipercolesterolemie, deoarece, în funcție de grăsimea utilizată pentru fabricarea aluatului, acesta poate fi bogat în acizi grași saturați, al căror exces contribuie la creșterea colesterolului din sânge sau chiar în acizi grași trans, chiar mai dăunători pentru nivelul cardiovascular.
Fabricat din făină rafinată, pain au chocolat are niveluri destul de scăzute de fibre, săruri minerale, oligoelemente și vitamine.
De știut: deși are un gust dulce, conținutul său de sodiu este destul de ridicat.
A alege
Proaspăt, un pain au chocolat este crocant și nu se usucă.
A pastra
Este de preferat să consumați un pain au chocolat în ziua în care este făcut. În caz contrar, păstrați-l într-o cutie etanșă, departe de aer.
A prepara
Pain au chocolat este mai presus de toate o mâncare de plăcere. Nu trebuie eliminat complet din dietă, dar rețineți că consumul acestuia ar trebui să fie ocazional datorită conținutului ridicat de grăsimi.