Pâine crocantă fără făină
Rețete rafinate și sănătoase pentru fiecare zi
O altă rețetă ușoară de mazăre. Pâine crocantă de casă fără făină, ușor de preparat, total sănătoasă și cu gust excelent!
Lucrul plăcut al călătoriilor nu este doar să cunoști țara și oamenii ei, ci și descoperirile culinare. În vacanță am gustat pâinea crocantă de casă. Când am comandat un platou delicios de mâncare crudă cu scufundări, era cu ea pâine crocantă de casă. Nu mă atrageți în spatele cuptorului cu biscuiți cumpărați, dar pâinea crocantă de casă a fost atât de delicioasă încât a fost clar că primul meu act oficial după aproape 4 săptămâni de abstinență de la bucătărie a fost să încerc pâinea crocantă de casă. Și a funcționat imediat. Este, de asemenea, un suvenir frumos și rapid. Și poate fi adaptat la propriul gust sau la ce are de oferit cămara! 😉 Pentru această rețetă u. A. un amestec de semințe folosit pentru salate, deoarece nucile de pin, semințele de dovleac și semințele de floarea soarelui sunt deja amestecate împreună.
Ingrediente pentru pâine crocantă fără făină (face 1 tavă):
80 g făină de fulgi de ovăz // măcinați fin fulgi de ovăz într-un mixer
80 g amestec de miez (de exemplu, amestec de miez pentru salate)
Pregătirea pâinii crocante:
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade căldură sus/jos.
Se amestecă apoi ingredientele și se lasă la macerat aproximativ 10 minute.
Întindeți amestecul pe o foaie de copt și coaceți timp de 15 minute. După 15 minute, tăiați pâinea crocantă în formă (cu un cuțit ascuțit sau o rolă de pizza) și puneți-o în cuptor pentru încă 45 de minute. Între timp, lăsați scurt umezeala din cuptor deschizând scurt ușa cuptorului.
După 45 de minute, scoateți tava cu pâinea crocantă din cuptor, lăsați-o să se răcească complet și împachetați-o etanșă.