Pâine cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine - o combinație imbatabilă!
Mănâncă sănătos - trăiește conștient!
sărac în carbohidrați și Pâine cu proteine sunt adesea ridiculizate - carbohidrații scăzuți sunt singura metodă care duce cu adevărat la pierderea permanentă în greutate. Și acesta este, probabil, și motivul pentru care unii sfătuiesc acest lucru.
Zahărul creează dependență și este o mașină uriașă de bani, un factor economic major de care industria alimentară nu se poate lipsi. El hrănește oamenii și îi îmbolnăvește.
Aproape nimeni nu merge la dentist fără probleme dentare, iar industria farmaceutică nu câștigă bani fără diabet și multe alte boli. Fără a fi supraponderali și dorința de a mânca, multe restaurante fast-food ar putea închide, iar industria dietetică nu ar câștiga un cent.
Deci, economia are nevoie de oameni grași, deoarece oamenii grași sunt dependenți de alimente.
Mania dietei și efectul yo-yo
Și atunci când încearcă să se desprindă de ea și să slăbească, mulți se asigură că mănâncă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și speră să poată slăbi și în acest fel. Ei numără calorii sau petrec săptămâni învățând să numere puncte, sunt în permanență cu o dispoziție proastă, frustrat și strabate în permanență la mâncarea altor persoane.
Din păcate, foarte puține diete funcționează pe termen lung și dacă funcționează, atunci adesea foarte obositoare și adesea cu un efect de yo-yo adecvat.
De ce este asta?
Acest lucru este foarte ușor de răspuns. Grăsimea are nevoie de zahăr pentru a fi depozitată în organism, iar zahărul nu este altceva decât carbohidrați.
Tocmai de aceea funcționează atât de bine dietele precum Atkins, Slim in Sleep, Metabolic Balance și multe altele.
Corpul este făcut să-și ardă propria grăsime. El este practic obligat să facă acest lucru, deoarece zahărul sau carbohidrații sunt cheia celulelor noastre adipoase. Dacă acestea nu sunt deschise pentru că evităm carbohidrații, atunci nu mai pot fi depozitate grăsimi și corpul începe să-și ardă propria grăsime.
Acesta este exact modul în care funcționează cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un mare succes și o popularitate crescândă.
Depinde de combinație
Persoanelor care au primit pâine proteică ca fiind necomestibil le lipsește adesea pur și simplu un ingredient crucial - zahărul. Sunt obișnuiți cu zahărul sub formă pură sau sub formă de carbohidrați, iar receptorii lor de gust sunt insensibili.
Cu toate acestea, dacă te obișnuiești cu zahărul, reacționezi mai sensibil și chiar observi cele mai mici urme de zahăr - chiar și ceaiul neindulcit are un gust ușor dulce la un moment dat. Apoi, brusc, este greu de înțeles cum a reușit cineva să mănânce căpșuni zahărite. Este o modalitate excelentă de a reveni la elementele de bază. Ne putem bucura din nou de mâncare pură.
Deoarece fructele aparțin și carbohidraților, acestea sunt în mare măsură evitate de către îngrijitorii slabi. Boabele sunt permise cu moderatie datorita continutului redus de carbohidrati.
Pericol: Dacă fructele (zahăr sau carbohidrați) sunt combinate cu proteine (quark sau iaurt), este recomandabil să acordați atenție conținutului de grăsimi din sursa de proteine. Pentru că atunci „cheia deblochează din nou celulele adipoase”.
Dacă proteinele, adică carnea, peștele, oul, sunt consumate numai cu salată, legume aburite sau prăjite, conținutul de grăsime este din nou lipsit de importanță.
Pâine cu proteine - Pâinea pentru îngrijitorii slabi
Acesta este tocmai motivul pentru care pâinea proteică pentru îngrijitorii slabi este o invenție ingenioasă - deoarece caloriile și grăsimile nu contează. Puteți să-l periați cu unt sau maioneză și să-l acoperiți cu produse pline de grăsimi. În cele din urmă, bucurarea din nou!
De altfel, pâinea proteică are cel mai bun gust atunci când este prăjită, deoarece aromele prăjite ale semințelor de in, semințelor de susan, semințelor de floarea soarelui etc. pe care le conține se desfășoară.
Înainte de a exista pâine cu proteine, părea destul de rar pentru îngrijitorii slabi din meniu. Pentru micul dejun, întotdeauna ouă amestecate și aproape doar legume sub diferite forme ca garnitură.
Componentele pâinii proteice
Pâinea proteică este formată din aproximativ 25% proteine vegetale, cum ar fi grâu, soia sau proteine de lupin. Făină de soia, făină de soia, tărâțe comestibile, fibre de mere, coji de psyllium, semințe de in, susan, semințe de floarea soarelui sau nuci pot fi, de asemenea, componente suplimentare ale pâinii proteice.
Conținutul de carbohidrați ar trebui să fie cât mai redus (3 - 4 g), dar maximum 9 g la 100 g. În mod ideal, procentul este dat pe felie.
Pâine cu proteine - idei de rețete
Mulți îngrijitori mici își coacă propria pâine, însă nu ar trebui să arunci prosopul dacă nu reușești prima dată. Practica este perfectă și astfel se creează multe rețete noi. Cu toate acestea, principiul ar trebui să rămână - o mulțime de toppinguri și puțină pâine.
Există chiar și amestecuri de copt gata preparate și, desigur, nenumărate rețete pe Internet cu care puteți coace singuri pâine cu proteine.
Condimente delicioase pentru pâine
La început, îngrijitorii scăzuți s-au simțit incomod să mănânce din nou pâine. Era doar necunoscut, deoarece pentru o lungă perioadă de timp pâinea era tabu în bucătăria cu conținut scăzut de carbohidrați. Este de înțeles că crezi că te îngrași din nou - din fericire, însă, nu a fost confirmat.
Cel mai bun lucru este că nu trebuie să te uiți la conținutul de grăsime al toppingurilor și cu siguranță nu la calorii. Pâinea cu proteine este gustarea perfectă pentru a lua la serviciu sau la școală. Acest lucru pune în sfârșit sfârșitul „vânătorii” de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați în pauza de mic dejun.
Puteți să-l tăiați și să-l prăjiți, crutoanele sunt în sfârșit permise din nou pe salată! Poate fi acoperit cu salam, șuncă și roșii sau coapte cu brânză.
Burger cu conținut scăzut de carbohidrați
Burgerii copioși sunt în sfârșit înapoi în meniu - pur și simplu tăiați cele două jumătăți de pâine cu proteine (tăiați marginea, dacă este necesar) sau înjumătățiți o rolă de proteine și prăjiți-le, îmbrăcați-le cu ketchup ușor (adică fără zahăr) și maioneză și adăugați una sau două pateuri de carne tocată, brânză, Roșii și salată verde.
Un delicios burger de pui funcționează exact în același mod (pui fără pâine!). În plus pește, pui și alte z. B. Pâine în făină de nucă de cocos sau migdale deshidratată.
mic dejun
Pentru micul dejun z. B. puteți adăuga pâine proteică cu cremă de brânză (diverse tipuri cu maximum 5 g carbohidrați la 100 g), arpagic, felii de ridiche, fâșii de boia sau bucăți sau cu mozzarella, roșii și busuioc. Dar sandvișurile cu felii de somon afumat, hrean și salată de rachete sunt, de asemenea, delicioase.
Cu toate acestea, pâinea nu este potrivită pentru tartine dulci. Are mai multe calorii și grăsimi (datorită semințelor) decât pâinea obișnuită și, prin urmare, nu este o idee bună să o combinați cu carbohidrați.
Garnituri precum camembert, brie, salam, cârnați de ficat etc. au fost reținute de la mișcarea cu conținut scăzut de carbohidrați pentru o lungă perioadă de timp. Datorită pâinii proteice, nenumărate posibilități se deschid din nou.