Supă de creveți cu citronă - rețete elle a table

Ingrediente

  • 16 creveți (tigru) *
  • 10 ciuperci negre mici *
  • 1 roșie
  • 3 bucăți de galangal *
  • 3 crenguțe de lămâie proaspătă
  • 4 frunze de bergamot *
  • 3 linguri de sos de pește
  • sucul unei tei
  • 4 ardei mici 2 felii subțiri și doi întregi
  • 1 buchet de coriandru
  • 1 ceapă
  • 1/2 l de apă
  • 1/4 l bulion de pui

Pregătirea

* am folosit doar 9 creveți.

supă

* Shiitake în formă de floare folosit.

* ghimbir folosit.

* am folosit frunze de mentă bergamotă.