Pâine cu proteine - brutărie Schäfer din Rodgau și zona înconjurătoare
Mulți clienți doresc să știe dacă pot cumpăra pâine proteică de la noi. Un răspuns clar: Nu, nu vindem pâine proteică - și din motive întemeiate. Deoarece pâinea cu proteine este făcută din amestecuri de copt gata preparate. În plus, sănătatea lor este controversată.
La noi primiți numai pâine din adevărata meserie de brutar. Nu folosim amestecuri de copt gata preparate cu aditivi discutabili. Dimpotrivă: toate pâinile noastre sunt fabricate manual cu ingrediente de înaltă calitate și proaspăt coapte.
De asemenea, renunțăm complet la bucăți de aluat produse industrial, care sunt coapte în supermarketuri și benzinării, de exemplu. Toate produsele coapte pe care le coacem în magazinele noastre specializate se bazează pe aluatul nostru fabricat de sine, pe care îl fabricăm în brutăria noastră din Hainhausen.
Vrei să știi de ce pâinea cu proteine este controversată din punct de vedere al sănătății?
Am fi bucuroși să vă oferim câteva informații de bază:
Pâinea cu proteine nu are aproape carbohidrați. Proporția de carbohidrați este de doar 4,5-7%, după cum a raportat centrul de consiliere pentru consumatori NRW. În schimb, constă în mare parte din proteine - și grăsimi. Conținutul de grăsime din pâinea proteică este de fapt de 10-13%. Acest lucru îl face de trei până la zece ori mai mare decât în cazul altor tipuri de pâine!
Ideea că pâinea cu proteine te-ar ajuta să slăbești nu este durabilă. Acesta este și verdictul centrului de consiliere pentru consumatori: „Nimeni nu va slăbi doar cu această pâine la cină. Numărul de calorii pe care le consumați pe parcursul zilei este încă decisiv pentru acest lucru. ”Și numărul de calorii este mai mare în pâinea proteică decât în alte tipuri de pâine.
Lista ingredientelor pentru pâinea proteică este, de asemenea, discutabilă. Aceste pâini au nevoie de o mulțime de aditivi și auxiliari pentru a fi coapte deloc. Și chiar dacă coacerea reușește, gustul lasă de dorit. Evaluarea generală a gustului pentru pâinea cu proteine variază între „lipicios”, „lipicios” și „spongios” - adică nu foarte apetisant.
Și ce zici de ideea că carbohidrații din pâine te îngrașă? Această afirmație este cu siguranță greșită. Carbohidrații cu lanț lung din pâinea noastră sunt dintre cei mai buni pe care îi puteți mânca. Te îngrășezi numai dacă consumi mai multe calorii decât consumi. Dar pentru a face acest lucru ar trebui să mănânci cantități foarte mari de pâine. Pe de altă parte, cu conținutul ridicat de grăsimi din pâinea proteică, îngrași mult mai repede.
În cele din urmă, un sfat: există o modalitate ușoară de a mânca mai sănătos seara. Schimbați toppingurile, nu pâinea! De exemplu, se recomandă crema de brânză granulată, șuncă fiartă, carne de vită sau un ou fiert.
Dacă aveți întrebări suplimentare cu privire la acest subiect, vă rugăm să ne contactați. Suntem bucuroși să vă ajutăm!