Pâine cu proteine Chia Maca - Rețetă de pâine de fitness bogată în proteine, cu superalimente
Conținutul acestui articol
Acest articol conține linkuri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unui link, vom primi un mini comision pentru dvs. fără costuri suplimentare. Prezentăm doar lucruri pe care noi înșine ne place să le folosim și le folosim adesea. Link-urile sunt marcate individual cu * sau compania respectivă (de exemplu, Amazon). Citiți mai multe despre publicitate și colaborări pe acest site web.
Cu superalimentul făcut din tuberculul Maca, această pâine este mai presus de toate picantă și aromată. imi place.
Pâine Chia Maca aka Pâine de fitness Chakalaka
„Poți aduce înapoi această pâine cu proteine Chackalaka?” Mă întreabă prietenul meu prin Whatsapp și mă holbez la chat, confuză. Ce se întâmplă dacă există o pâine de fitness Chackalaka?
Coac multe lucruri când blogul este lung - dar acest nume nu înseamnă nimic pentru mine. Chackalaka. Știu Chakalaka ca un sos de grătar african care este picant și consistent. Am copt deja covrigi cu pesto roșu - dar cu sos de grătar?
nu.
„Habar n-am la ce fel de pâine vrei să spui. Pâinea Chakalaka nu-mi spune nimic ".
„Da, l-ai avut la sala de sport acum patru săptămâni, când am luat micul dejun împreună după antrenament. Pâinea de fitness cu quarkul. "
Coaceți propria pâine de fitness Chia Maca - este atât de ușor
Chakalaka cu caș? Devine mai sălbatic ... apoi sună în sfârșit pentru mine. Nu, de fapt îmi caut fotografiile cu mâncarea la telefon și acum știu ce vrea să spună.
Pâine proteică Chia-Maca - pâinea de fitness cu proteine suplimentare fără rădăcini africane. Sud-american mai mult. Chia Maca este aproape ca Chakalaka, doar fără sos de grătar, dar cu »superalimente« - da, încă urăsc cuvântul superfoods, dar mulți dintre voi îl adoră.
Pâinea Chackalacka Chia Maca apare la fel de aerisită și în același timp suculentă. Miroase minunat când se prăjește.
Rețetă de pâine Chia Maca - Despre ce este vorba?
Pâinea Chia Maca este o variantă a pâinii mele simple de quark. Îmi place întotdeauna să adaug ingrediente pentru a crea un gust diferit. Adesea adaug legume rase, semințe sau nuci, condimente. Pulberea de proteine este întotdeauna coaptă, desigur!
Atunci am decis să adaug pulbere de maca neagră (aceasta) și semințe de chia. Rezultatul este o pâine de proteine picantă, aromată, care se potrivește bine cu toppingurile dulci și sărate și care face, de asemenea, Rouxdolph minunat datorită conținutului ridicat de fibre și a unei porții bune de proteine.
Pâinea cu proteine Chia Maca are un gust deosebit de bună cu brânza - dar tartinele dulci sunt, de asemenea, foarte armonioase datorită notei picante și nuci a pâinii.
Bogat în proteine, bogat în fibre, glucide lente = pâine proteică prietenoasă cu figura
De la ocolirea gastrică am reușit să tolerez produsele coapte bogate în proteine și bogate în fibre. Pâinea integrală are deja prea mulți carbohidrați în volum și poate duce la oboseală și probleme circulatorii în zilele sensibile. De aceea, la doi ani și jumătate după operație, respect cu strictețe dieta bogată în proteine, bogată în fibre și cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru că pur și simplu mă face să mă simt mai bine.
Ce este maca oricum și ce face în pâinea proteică?
Maca neagră sau alte variante ale rădăcinii Maca au numeroase „efecte” - dacă doriți să o numiți așa. (Scriu mai multe despre acest lucru în rețeta mea Protein Maca Latte). Am superalimentul Maca în mod regulat în băuturile mele, produse de patiserie sau smoothie-uri dintr-un singur motiv: este bun pentru mine și mai important - îmi place gustul plin de corp, de pământ. Utilizat discret, conferă pâinii proteice și cojilor de proteine o aromă deosebit de fină. Un vis frumos prăjit, îți spun.
Superfood nu este termenul meu. Aș prefera să o numesc mâncăruri delicioase și exotice. Principalul lucru este că are și un gust bun!
Chia - unul dintre cele mai populare „superalimente” de ani de zile
Semințele de chia sunt comparabile cu bine-cunoscutele noastre semințe de in din punct de vedere al valorii lor - îmi plac și îmi place să le folosesc. Chia este o sursă bogată în proteine Omega 3 din regnul plantelor. Fibra este, de asemenea, „pe fugă” - ce ți-ai putea dori mai mult?
Deci, suficient de fetișul meu pentru ingrediente. Cititorii atenți pe termen lung ai blogului au observat-o demult: îmi plac ingredientele pe care le-am ales din suflet și în același timp sunt un gourmet realist. Pentru mine, superalimentele sunt „grozave” doar dacă le găsesc cu adevărat delicioase. La urma urmei, vreau să mă bucur sincer de fiecare masă - asta face parte din satietate pentru mine.
Paine proteica Chia Maca si placerea de a manca
Îmi place foarte mult pâinea Chia Maca, chiar și acum. Pentru că da, sunt norocosul care a copt pâinea proteică Chia Maca pentru această rețetă și acum o va gusta. Cu puțin noroc vor rămâne destui, încât să-i pot aduce prietenei mele câteva discuri la sală.
"Pe urmele tale, stabilește-te, Chakalaka!" este deviza pentru coacere astăzi.
Semințele de chia sunt de ani buni un clasic printre oamenii conștienți de sănătate. Și semințele de in sunt grozave, dar nu atât de hyped.
Ingredientele speciale din pâinea Chia Maca și eventualii înlocuitori
Fibrele de bambus și cojile de psyllium sunt indispensabile în bucătăria cu conținut scăzut de carbohidrați. Achiziția are sens dacă doriți să consumați carbohidrați săraci pe termen lung. Puteți înlocui semințele de purici cu tărâțe de grâu, care, de asemenea, se umflă bine, are doar mai mulți carbohidrați și are un gust puțin diferit. Adăug fibrele de bambus pentru fibra dietetică - schimbă doar cantitatea de ex. împotriva mai multor tărâțe de ovăz, nuci sau migdale rase etc.
Pâinea Chia-Maca devine pâine cu proteine Chakala - mi se pare cam amuzant, acum este o persoană din interior.
Ingrediente pentru pâinea proteică Chia Maca
500 de grame de quark
400 ml albusuri (sau 6-7 oua intregi)
30 ml oțet de mere
1 lingură de ulei de măsline (opțional)
150 de grame de tarate de ovaz cu germeni
50 de grame de pulbere de maca
60 de grame de fibre de bambus
60 de grame de izolat din zer, fără gust
40 de grame de semințe de chia
1 pachet de praf de copt
10 grame de coji de psyllium
5 grame sare de tensiune arterială sau sare de masă
3 grame de bicarbonat de sodiu (opțional; dacă o săriți, săriți oțetul de mere)
Hmmm, cum miroase. Pâine cu proteine Chia Maca - pâinea sănătoasă de fitness pentru a vă coace.
Prepararea pâinii proteice Chia Maca
Mi-ar plăcea să scriu „Ca întotdeauna!” Pentru că folosesc aproape întotdeauna rețeta de bază pentru pâinea de ovăz.
Dar pentru că ați putea fi nou aici (în acest caz, bine ați venit), iată o mică prezentare generală. Este foarte ușor să coaceți pâinea proteică Chia Maca.
1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade circulând aer și pregătiți o tigaie. Nu trebuie neapărat să ungeți o matriță de copt din silicon, cel mai bine este să puneți hârtie de copt în matrițe de copt solide sau să ungeți și să făinați matrița foarte bine. Pâinea proteică Chia Maca este o cățea: se lipeste ușor de matriță dacă nu este acoperită cu un strat antiaderent.
2. Amestecați toate ingredientele umede într-un castron mare cu robotul de bucătărie sau mixerul manual.
3. Se amestecă toate ingredientele uscate într-un al doilea castron. Acest pas este important, astfel încât praful de copt și bicarbonatul de sodiu să fie bine distribuite în aluat și aditivii din fibre să fie distribuiți uniform.
Delicios și ușor de făcut - aceasta este cerința mea de bază pentru pâinea cu proteine.
4. Cu mixerul/mixerul în funcțiune, adăugați ingredientele uscate, lingură pe rând, la ingredientele umede și amestecați-le într-un aluat gros.
5. Umpleți aluatul în tigaie și lăsați-l să se înmoaie 5-10 minute la temperatura camerei. Apoi intră în cuptorul din treimea inferioară a cuptorului timp de o oră.
6. După 55 de minute puteți face primul test de gătit cu un băț de lemn. Împingeți-o în mijlocul pâinii și scoateți-o din nou. Dacă aluatul umed nu se mai lipeste de băț, pâinea este gata. În caz contrar, coaceți-l încă 5-10 minute până când proba de gătit rămâne fără aluat.
7. Se toarnă cu grijă pâinea pe o grătar pentru a se răci. Cald este relativ sensibil la tăiere. Dacă nu puteți aștepta, utilizați un cuțit fără margine zimțată și tăiați foarte încet și cu atenție. Când este răcită, pâinea proteică Chia Maca este la fel de fermă ca o pâine normală cu cereale integrale.
8. Feliile de pâine au cel mai bun gust când sunt prăjite. Quarkul și oul din pâine obțin întotdeauna o consistență ușor mai umedă - toasterul remediază acest lucru și adaugă arome ușoare prăjite. Foarte delicios.
Păstrați pâinea Chia Maca finită într-o cutie Tupperware sau o pungă în frigider - va dura mai mult de o săptămână la mine (compartiment de 2 grade). Pâinea devine mai umedă în răcitor - prăjirea este o necesitate!
Alternativ, puteți tăia pâinea în felii și o puteți îngheța. Dacă așezați bucăți de hârtie pergament între felii, puteți scoate cu ușurință pâinea pe rând și o puteți prăji scurt pe prăjitor.
Pâinea se va păstra câteva luni dacă este înghețată și o puteți pune direct în prăjitor de pâine fără a dezgheța mai întâi. Foarte convenabil!
Rețetă de pâine fără făină de cereale cu proteine în plus.
Valorile nutriționale ale pâinii proteice Chia Maca - sau câte calorii are pâinea proteică Chakalaka
(Preparare cu albuș de ou și ulei de măsline)
1 felie groasă (73 g) (Cu 18 porții din întreaga rețetă)
109 calorii
2,2 grame de grăsime
8,36 grame de carbohidrați
5,6 grame de fibre
10,9 grame de proteine
Comparația pâinii proteice Chia Maca cu pâinea integrală de aceeași cantitate (conform FDDB)
73 de grame de pâine integrală
156 calorii
1,4 grame de grăsime
25,5 grame de carbohidrați
4,7 grame de proteine
5 grame de fibre
Rețetă de pâine cu proteine de fitness cu semințe de chia și rădăcină de maca pentru un început bun de zi
Cum te ajută Chia Maca Bread să slăbești și să rămâi subțire
Mai puține calorii totale, mai mult de două ori mai mulți carbohidrați, mai puțin de jumătate din cantitatea de proteine și mai puțini acizi grași nesaturați - așa vă ajută Pâinea cu proteine Chia Maca să slăbiți. Glucidele conținute sunt extrem de lente, plus fibra solubilă (beta glucan) din ovăz, care poate contribui la nivelurile normale de zahăr din sânge.