Pâine de banane fără zahăr

Îți place pâinea vegană cu banane, cu scorțișoară, fără zahăr rafinat, cu unt de migdale și făină de spelte? Atunci vă rugăm să luați măsuri. Pâinea de banane vegană este super suculentă, se prepară rapid și durează doar aproximativ 30 de minute la cuptor.

Ingrediente pentru rețeta pâine de banane fără zahăr

Grăsime și făină pentru matriță
4 banane coapte
80 ml ulei neutru (de ex. Ulei de floarea soarelui sau ulei de cocos)
2 lingurite de scortisoara
sare
2 linguri de pulpa de mere
2 linguri sirop de curmale
1 lingură unt de migdale
275 g făină de spelt (tip 630)
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
100 ml lapte de ovăz

Pentru aproximativ 12 felii:
Ungeți o tigaie (aprox. 25 cm lungime) și prăjiți cu făină. Preîncălziți cuptorul (aragaz electric: 180 ° C/convecție: 160 ° C/gaz: consultați producătorul). Curățați 3 banane, tăiați-le în bucăți și mărunțați-le mărunt într-un bol cu o furculiță. Bananele sunt încă prea dure? Vezi sfatul de mai jos.
Se amestecă scurt cu uleiul, scorțișoara, 1 vârf de sare, pulpa de mere, siropul de curmale și untul de migdale. Se amestecă făina și praful de copt. Se amestecă în amestecul de banane alternativ cu băutura de ovăz. Întindeți aluatul uniform în tigaie și neteziți-l.
Curățați 1 banană, tăiați-o pe jumătate în lung și puneți-o cu partea tăiată în sus pe suprafața tortului. Coaceți prăjiturile într-un cuptor fierbinte timp de 30-35 de minute. Se acoperă cu folie de aluminiu după aproximativ 25 de minute. Scoateți pâinea cu banane din cuptor, lăsați-o să se răcească pe o grătar și scoateți cu grijă din tablă.

Nutrienți pe felie:

aproximativ 170 de calorii; 3 g proteine, 7 g grăsimi, 23 g carbohidrați

La naiba, bananele sunt încă prea dure!

Asta nu ar trebui să fie o problemă. Pur și simplu gătiți bananele așa cum sunt - adică cu pielea - pe grătar într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 180 ° C/convecție: 160 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de 8-10 minute. Până când coaja este drăguță și neagră. Întoarceți-vă o dată între ele. Scoateți din cuptor după coacere și lăsați să se răcească scurt. Tăiați coaja pe lungime cu un cuțit de bucătărie, îndepărtați pulpa de banane și procesați așa cum este descris.