Pâine de carne conform dr

... trăiește mai bine.

reţetă

  • 1,2 kg, dacă este posibil, carne macinată de vită (preferabil tartare)
  • 1 ceapa mica
  • 4 ouă
  • 4 linguri de iaurt fără grăsimi
  • Sare piper

Se fierb tare 2 ouă. Preîncălziți cuptorul la 180 °.

carnea tocată

Bateți celelalte două ouă, tăiați ceapa foarte mărunt. Se amestecă bine carnea tocată, ouăle bătute, ceapa și iaurtul, se condimentează cu sare și piper.

Acum tăiați ouăle fierte în felii.

Opțional, puneți jumătate din carnea tocată într-o tigaie din silicon (dacă este necesar, tapetați o tigaie cu hârtie de copt și distribuiți jumătate din carnea tocată în ea), întindeți feliile de ou deasupra și turnați restul de carne tocată peste ea.

Sau modelează jumătate din carnea tocată ca o jumătate de pâine pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, întinde ouăle deasupra și folosește cealaltă jumătate din carnea tocată pentru a completa forma pâinii.

Coaceți chifteaua timp de aproximativ 1 oră. După îndepărtare, lăsați să stea 10 minute, apoi tăiați felii.

Câțiva castraveți, tăiați subțire în felii lungi sau un sos ușor de iaurt, se potrivesc bine cu asta.

evaluare

Această pâine de carne conform Dr. Pierre Dukan este potrivit pentru faza de atac a dietei sale, dar se încadrează și în aproape toate conceptele de nutriție cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați.