Pâine de carne în rețetă de foietaj EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,4 mg | (175%) | |
| Vitamina D | 4,3 pg | (22%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 6,6 mg | (55%) | |
| Vitamina K | 25,6 pg | (43%) | |
| Vitamina B₁ | 1,3 mg | (130%) | |
| Vitamina B₂ | 1 mg | (91%) | |
| niacină | 32,7 mg | (273%) | |
| Vitamina B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Acid folic | 90 pg | (30%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,8 mg | (47%) | |
| Biotina | 31,7 pg | (70%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 10 pg | (333%) | Mai Mult |
| vitamina C | 3 mg | (3%) | |
| potasiu | 1.464 mg | (37%) | Mai Mult |
| Calciu | 127 mg | (13%) | Mai Mult |
| magneziu | 118 mg | (39%) | Mai Mult |
| fier | 7,3 mg | (49%) | Mai Mult |
| iod | 40 pg | (20%) | Mai Mult |
| zinc | 12,7 mg | (159%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 118,3 g | ||
| acid uric | 420 mg | ||
| colesterolului | 849 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 10 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Decongelați feliile de foietaj. Curățați și tocați mărunt ceapa și cățelele de usturoi. Se amestecă carnea tocată cu 8 linguri pesmet, 2 ouă, ceapă, usturoi, condimente și ierburi și se condimentează după gust.
Întindeți aluatul de carne într-un dreptunghi și acoperiți-l cu slănină. Așezați 2 ouă fierte, decojite una peste alta. Îndoiți aluatul de carne din ambele părți și sigilați bine cu mâinile umede.
Separați restul de ou, acoperiți marginile feliilor de foietaj cu albuș de ou și suprapuneți feliile pentru a forma un dreptunghi. Apăsați ferm marginile.
Așezați rulada de carne pe foietaj și sigilați aluatul deasupra. Periați cusăturile cu albuș de ou și apăsați pe. Așezați cusăturile în jos pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Periați friptura cu gălbenuș de ou. Gatiti la cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 1 ora.