Pâine de casă; po; the; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc

Pregătirea:
10 minute

Odihnă:
30 minute

Gătit:
1 oră

Randament

10 felii groase

Economic - Ușor și simplu - Pastele de bază - Rețeta săptămânii - Sănătos și proteic - Vegetarian

Ingrediente principale

1 litru (4 cani) de făină universală nealbită
1 pachet de 8 g (¼ oz) drojdie instant pentru creștere rapidă * (cum ar fi Fleischmann)
5 ml (1 linguriță) de sare
500 ml (2 cani) de apă călduță
7,5 ml (½ lingură) ulei vegetal
1 linguriță (5 ml) făină universală nealbită (opțional)

Pașii principali

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (425 ° F). Puneți grătarul în centrul cuptorului.
Într-un castron mare, combinați făina, praful de copt și sarea.
Se toarnă apa și se amestecă cu o furculiță pentru a umezi ingredientele.
Continuați cu mâinile și formați o bilă cu aluatul. Pentru a facilita manipularea aluatului și pentru a preveni lipirea acestuia, înfăinați ușor mâinile.
Frământați aluatul din vas pliant mingea în centru și apoi pliați-l înapoi pe sine. Repetați acest pas de aproximativ 15 ori.
Acoperiți vasul cu un prosop de ceai curat, umed și cald. Rufele nu trebuie să atingă aluatul. Lăsați să stea 30 de minute.
Folosind o perie de bucătărie, periați o tigaie rezistentă la cuptor cu un diametru de 18 cm (7 in) cu ulei, ideal din fontă.
Așezați masa de aluat în tigaie și presărați suprafața pâinii cu făină. Cu un cuțit ascuțit, tăiați o cruce mare pe pâine.
Coaceți 45 până la 60 de minute sau până când pâinea se rumeneste la exterior. Se lasa sa se raceasca inainte de servire.