Pâine de Crăciun rețeta suedeză EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamina D | 1,1 ug | (6%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,1 mg | (43%) | |
| Vitamina K | 14,3 pg | (24%) | |
| Vitamina B₁ | 1,4 mg | (140%) | |
| Vitamina B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| niacină | 16,6 mg | (138%) | |
| Vitamina B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Acid folic | 117 pg | (39%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 4,4 mg | (73%) | |
| Biotina | 22,8 pg | (51%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 2 mg | (2%) | |
| potasiu | 2989 mg | (75%) | Mai Mult |
| Calciu | 331 mg | (33%) | Mai Mult |
| magneziu | 282 mg | (94%) | Mai Mult |
| fier | 18,3 mg | (122%) | Mai Mult |
| iod | 24 pg | (12%) | Mai Mult |
| zinc | 9,5 mg | (119%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 49,8 g | ||
| acid uric | 610 mg | ||
| colesterolului | 199 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 250 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Topiți untul cu siropul într-o cratiță și lăsați-l să se răcească călduț. Se adaugă berea și se sfărâmă drojdia. Se lasă să se dizolve amestecând. Amestecați făina cu condimentele, sarea și stafidele, așezați într-un castron și faceți un puț la mijloc.
Se toarnă încet berea de drojdie și se folosește cârligul de aluat al mixerului electric pentru a forma un aluat neted. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de 45 de minute. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. căldură superioară și inferioară. Ungeți o tigaie și praful cu făină.
Se modelează aluatul într-o pâine și se pune în tigaia pentru pâine. Desenați un model de șah cu un cuțit și periați cu apă rece. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute.