O trezire fără zahăr, cu plăcere La Presse

„Este important să evitați cât mai mult posibil zaharurile rapide dimineața, în special în micul dejun care conține puține fibre, precum cerealele dulci sau pâinea albă cu gem”, spune Alexandra Leduc, nutriționist la Alex Cuisine.

Marie Allard
PRESA

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201610% 2F06% 2F01-5027949-un-reveil-sans-sucre-avec-plaisir.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
✓ Link copiat

Micul dejun este adesea un desert care se preface sănătos. O brioșă poate conține cu ușurință mai mult zahăr decât o gogoasă. Reducerea zahărului adăugat la trezire este totuși posibilă, fără a vă îmbufna plăcerea.

Pariziană la sfârșitul anilor douăzeci, Tiphaine Guillet îi plăcea să muște dimineața într-o patiserie sau o brioșă cu gem. „Într-o zi, mi-am dat seama că consumam prea mult zahăr”, spune autorul blogului Gourmandiseries. Întotdeauna am fost un dinte dulce, dar mi-am dat seama că nu pot trăi fără el. ”

Tânăra a decis atunci să reducă cantitatea de zahăr înghițită pe tot parcursul zilei. Cel mai greu? Modificați-vă micul dejun. Efortul merită totuși. „Principalul avantaj este absența apăsării de la 10:30,” spune ea. Înainte, la 10:30 am, am început să-mi fie foame. Acum, că mănânc sărat, nu mai am acel apetit mic. Reducerea aportului de zahăr adăugat mi-a dat, de asemenea, un impuls energetic. ”

„În general, este bine să limităm cantitatea de zaharuri adăugate sau libere din alimentele noastre”, indică Geneviève Nadeau, nutriționistă.

„La prânz, este șmecher: când te grăbești să ajungi la birou, ai cereale, o brioșă, un pic de iaurt”.

Mâncăruri foarte dulci, fără ca noi să ne dăm seama mereu. O brioșă de afine Tim Hortons conține 25g zahăr. În comparație, o gogoasă cu cremă din Boston din același lanț conține doar 15g zahăr.

„Este important să evitați cât mai mult posibil zaharurile rapide dimineața, în special în micul dejun care conține puține fibre, precum cerealele dulci sau pâinea albă cu gem”, confirmă Alexandra Leduc, nutriționist la Alex Cuisine.

Niveluri de zahăr pentru roller coaster

De ce? Deoarece acest tip de mic dejun, bogat în zaharuri adăugate, crește rapid nivelul zahărului din sânge. „Urmează o creștere rapidă a stării noastre de veghe și a nivelului nostru de energie, dar tot ce urcă coboară, ilustrează Geneviève Nadeau. La câteva ore după acest prânz, riscăm să ne prăbușim, să ne fie foame. Pentru a evita aceste pofte de mâncare și pentru a vă gestiona mai bine foamea, dorim să evităm cantitățile mari de zaharuri adăugate dimineața. ”