Pâine de hrișcă încoltită și fermentată - L Appart Seignalet Regime Alimentation

Sprijin pentru realizarea dietei Jean seignalet fără gluten porumb fără lactate pentru boli autoimune crohn sep spasmofilie tetanie fibromialgie acnee poliartrită depresie psoriazis, acest spațiu este deținut de pacienți.

Pâine de hrișcă încoltită și fermentată

Mesaj de Kate »12 iunie 2017, 20:38

Pâine de hrișcă încoltită și fermentată

salut, iata o reteta usoara pentru cei care iubesc hrisca
înmuiat și încolțit, deoarece acidul fitic este îndepărtat
fermentat, deoarece evită utilizarea drojdiei

În timpul zilei de pregătire și învelire a lui NousRire în Montreal, suntem cu toții destul de ocupați și oricum ne place să mâncăm bine! Prin urmare, ne place să facem rețete ușor de creat, foarte hrănitoare și extrem de delicioase.!

Ingrediente pentru 1 pâine:

3 căni de hrișcă albă întreagă
3/4 cană apă călduță
1 1/2 linguriță. sare
3 linguri. seminte de susan
2 linguri. lingură de cimbru, oregano, rozmarin sau altă plantă uscată

Cum se joacă și se pregătește rețeta:

Preparare: 10 minute
Clătiți boabele de hrișcă și înmuiați-le în multă apă timp de 2 sau 3 zile, clătind cu apă rece o dată pe zi. (De asemenea, este posibil să nu clătiți în acest timp, fasolea va germina și fermenta. Aceasta este metoda pe care o folosim la NousRire!)
Scurge hrișca îmbibată și clătește cu apă rece
Combinați hrișca, apa și sarea într-un blender până când aveți un aluat cu textura aluatului de clătite. Adăugați apă după cum este necesar.
Se lasă să fermenteze într-un recipient nemetalic acoperit cu o cârpă curată timp de 12 până la 24 de ore. (12h dacă ați înmuiat hrișca fără a clăti la pasul 1)
Uleiți o tigaie și întindeți semințele de susan în fund și pe părți
Puneți pasta de hrișcă în matriță și lăsați-o să stea timp de 1 oră până la 3 ore.
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
Reduceți temperatura cuptorului și coaceți la 350 ° F timp de 1 oră.
Se lasă să se răcească pentru degustare