Pâine de secară suedeză, pâine neagră
Pâine savuroasă
Pâine de secară suedeză
În timpul vizitei mele la magazinul alimentar suedez Ikea, am cumpărat mixul pentru pâine de afine, dar și acest amestec pentru pâinea de secară suedeză:
Am folosit jumătate din preparat adică 375g, am adăugat 300ml apă călduță și am pus totul în MAP. Am ales programul de pâine integrală:
La sfârșitul programului primiți această pâine, care nu a crescut prea mult, dar este totuși foarte moale. Arată mai mult ca o prăjitură în consistență decât o pâine. Gustul său este delicios. Cred că este perfect cu niște brânzeturi sau cu mezeluri. Arată ca un pumpernickel german, dar mult mai puțin compact și se păstrează foarte bine câteva zile.
Compoziția amestecului: fulgi de grâu, făină de grâu, fulgi de secară 15%, făină de secară întreagă 10%, amidon de grâu, semințe de floarea soarelui, semințe de in, făină de malț de orz, oligofructoze, sare, drojdie deshidratată, făină de secară fermentată (făină de secară, fermentații).
Am făcut-o de mai multe ori, dar întotdeauna cu mâna, nu aș fi îndrăznit să o mapez. Ei bine, vă mulțumesc, mulțumită vouă, data viitoare nu voi ezita! Acasă ne place cu mopuri de mărar (tot de la ikea) și somon afumat cu smântână naturală proaspătă ... Da ... Cath (http: // lacath.canalblog.com/)
Testat în MAP Pana: nu-i rău, dar aproape gătit pentru gustul meu, firimitul era puțin lipicios. Forma dreptunghiulară este foarte frumoasă. L-am mâncat întins cu unt, destul de simplu.